Recept za špagete z jajčevci carbonara

Name: Špageti z jajčevci carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 stroka česna; 1 čebula; 1 jajčevec; 1/2 rdeče paprike; 100 g mletega telečjega mesa; 200 ml smetane (za kuhanje); sol; poper; olje; 300 g špagetov

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja40 min

Česen, čebulo in rdečo papriko sesekljajte in jih na srednji temperaturi prepražite na olju.
Dodajte jajčevec, narezan na kocke, ga začinite s soljo in poprom ter kuhajte 15 minut, dokler se ne zmehča.
Dodajte meso in kuhajte še 10 minut.
Na koncu dodajte smetano in kuhajte še 5 min. Po okusu dodajte sol in poper. Odstavite.
Špagete kuhajte 10 minut (ali kot je navedeno na embalaži).
Na krožnik servirajte testenine, nato pa omako, malo sesekljanega peteršilja in kapljico olivnega olja. In to je to!

FAQ ❓

Kakšna je razlika med tradicionalno karbonaro in tem receptom za karbonaro iz jajčevcev?

Tradicionalna karbonara je narejena iz jajc in sira, medtem ko je v tem receptu uporabljena smetana za bolj kremasto teksturo, dodan pa je jajčevec in mleto meso za edinstven okus.

Ali je ta recept za špagete z vegansko karbonado iz jajčevcev lahko veganski?

Da, mleto meso lahko nadomestite z zelenjavnim in uporabite rastlinsko smetano, da bo recept popolnoma veganski.

Koliko časa traja priprava špagetov z jajčevci carbonara?

Skupni čas priprave in kuhanja je približno 50 minut, od tega 10 minut priprave in 40 minut kuhanja.

Katera vrsta špagetov je najboljša za ta recept?

Glede na vaše prehranske želje lahko uporabite polnozrnate ali brezglutenske špagete, vendar so za ta recept idealni običajni špageti.

Ali lahko jajčevcu carbonara dodam druge sestavine?

Seveda, lahko eksperimentirate in dodate drugo zelenjavo, kot so gobe ali špinača, ali celo nariban sir na koncu za dodaten okus.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 486Kcal

Carbo: 70.8g
Skupne maščobe: 8.6g
Nasičene maščobe: 2.5g
Beljakovine: 26g
Vlakna: 7.1g
Sladkor: 6.4g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Prehranske informacije za 1 porcijo (300g)

Špageti z jajčevci carbonara

Sestavine

Priprava

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kakšna je razlika med tradicionalno karbonaro in tem receptom za karbonaro iz jajčevcev?

Ali je ta recept za špagete z vegansko karbonado iz jajčevcev lahko veganski?

Koliko časa traja priprava špagetov z jajčevci carbonara?

Katera vrsta špagetov je najboljša za ta recept?

Ali lahko jajčevcu carbonara dodam druge sestavine?

Prehrana

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji