Vegetarijanska bolonjska omaka za špagete!

Name: Vegetarijanska bolonjska omaka za špagete!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 100 g zelene leče; 400 g paradižnikove mezge (= 1 pločevinka); 1 velik korenček; 1 velika čebula; 1 žlica česna v prahu (ali 1 velik strok); 1 žlica provansalskih zelišč; Oljčno olje; Sol; Poper; 400 g špagetov

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 10 m

502 Kcal

Okusna in polna okusa – tukaj je nova ideja za omako, ki se odlično poda k testeninam. S to vegetarijansko bolonjsko omako boste presenetili in navdušili vse za mizo. Toda s čim smo nadomestili meso? Odkrijte v spodnjih navodilih po korakih ↓

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja1 ura

Ko lečo operete, jo 25 minut kuhajte v petkratni količini vode.
Odcedite jo in pustite na stran.
Olupite korenček in čebulo ter ju drobno sesekljajte.
V ponvi ju na oljčnem olju pražite približno deset minut.
Dodajte paradižnikovo mezgo, kuhano lečo, provansalska zelišča, česen, sol in poper ter dobro premešajte.
Na nizki temperaturi kuhajte približno 30 minut in redno mešajte.
Medtem skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži.
Ko so testenine kuhane, jih odcedite in zmešajte z bolonjsko omako. Takoj postrezite!
Uživajte v obroku :-)

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Katere so prednosti leče v tej vegetarijanski bolonjski omaki?

Leča je bogata z beljakovinami, vlakninami in pomembnimi hranili, zato je odličen nadomestek za meso, omaki pa doda prijetno teksturo.

Kako lahko prilagodim to vegetarijansko bolonjsko omako?

Dodate lahko zelenjavo, kot so bučke ali gobe, ali pa spremenite začimbe, da bo vaša omaka dobila edinstven pridih.

Ali lahko to bolonjsko omako pripravim vnaprej?

Da, ta omaka se v hladilniku zelo dobro ohrani nekaj dni, lahko pa jo tudi zamrznete za poznejšo uporabo.

Kako najbolje postrežem to vegetarijansko bolonjsko omako?

Postrezite jo vročo s špageti, kuhanimi al dente, in jo potresite s parmezanom ali prehranskim kvasom za vegansko različico. Za uravnotežen obrok dodajte še zeleno solato.