Testenine z bučkami in posušenim paradižnikom: hitra in okusna prva jed!
glasujte zdaj
Imate ostanke posušenih paradižnikov v olju in ne veste, kaj bi z njimi? Tukaj je odlična zamisel za pripravo hitre (pripravljena je v samo 15 minutah) in okusne prve jedi : fusilli z bučkami in sušenimi paradižniki . Okus je uravnotežen in zadovoljiv, po želji pa lahko dodate tudi malo svežega čilija, da dobi rahlo pikanten pridih. Preizkusite ta vegetarijanski in varčen recept ter ga postrezite za kosilo ali večerjo!
Sestavine
2
Materiali
- Ponev za cvrtje
- ponev
- deska za rezanje
- nož
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja10 min
Testenine skuhajte v osoljeni vodi.
V ponvi na oljčnem olju prepražimo česen. Dodajte na kocke narezane bučke, prelijte z belim vinom in kuhajte, dokler vino skoraj popolnoma ne izpari. Na koncu dodajte suhe paradižnike (ne da bi jih preveč odcedili), narezane na majhne koščke, in nekaj minut dobro mešajte.
Testenine al dente odcedite neposredno v ponvi z omako, dodajte nekaj žlic vode za kuhanje in jih nekaj minut mešajte.
Postrezite in potresite z naribanim parmezanom (če želite). Testenine z bučkami in sušenim paradižnikom so pripravljene!
FAQ ❓
Kako shraniti testenine z bučkami in posušenim paradižnikom?
Testenine z bučkami in sušenim paradižnikom so najbolj okusne sveže pripravljene, vendar jih lahko v neprepustni posodi v hladilniku hranite do 2 dni. Ko je pripravljena za uživanje, jo lahko pogrejete v ponvi z malo olja ali kapljico vode, da ponovno postane kremasta.
S čim nadomestiti parmezan v testeninah z bučkami in sušenim paradižnikom?
Če imate raje drugačen okus ali posebne prehranske zahteve, lahko parmezan nadomestite z začinjenim pecorinom ali slano rikoto, ki se odlično ujemata s sladkim okusom bučk in pikantnostjo sušenega paradižnika.
Kaj dodati testeninam z bučkami in sušenim paradižnikom, da bodo bolj kremaste?
Za bolj kremasto teksturo lahko testenine z bučkami in sušenim paradižnikom obogatite s svežo rikoto, ki jo dodajte na koncu kuhanja, ali z žlico bazilikinega ali pistacijevega pesta za dodaten pridih okusa.
Kakšen je idealen format testenin za bučke in sušen paradižnik?
Najboljše testenine za to začimbo so kratke testenine z rebri, kot so fusilli, penne rigate, mezze maniche ali rigatoni, ki dobro zadržijo tako kremastost bučk kot koščke sušenega paradižnika.
Kaj se ujema s sušenimi paradižniki?
Če bučk nimate ali jih želite spremeniti, jih lahko nadomestite z jajčevci na žaru, sotirano papriko ali šparglji. Vse to so dobre alternative, ki se dobro ujemajo s sušenim paradižnikom, jed pa je okusna in barvita.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 490Kcal
- Carbo: 66.3g
- Skupne maščobe: 10.3g
- Nasičene maščobe: 1.6g
- Beljakovine: 19g
- Vlakna: 8.6g
- Sladkor: 8.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Prehranske informacije za 1 porcijo (530g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept