Testenine s spirulino, kozicami in limono: hranljiva glavna jed z edinstvenim okusom

Name: Testenine s spirulino, kozicami in limono: hranljiva glavna jed z edinstvenim okusom
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 125 g testenin s spirulino (ali jajčnih rezancev); 200 g očiščenih kozic; 2 žlici olivnega olja; 15 g masla; 40 g belega vina; 1 strok česna; sok 1/2 limone; črni poper po okusu; limonina lupinica po okusu (po želji)

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

24 min

551 Kcal

Testenine s spirulino so inovativna in hranljiva alternativa tradicionalnim jajčnim testeninam, ki si vse bolj utirajo pot v kuhinje tistih, ki iščejo zdrave in okusne jedi. Spirulina, modrozelena alga z izjemnimi lastnostmi, je bogata z beljakovinami, vitamini in minerali ter zaradi številnih koristi za zdravje velja za superživilo. Zaradi antioksidantov in protivnetnih lastnosti jo vse bolj cenijo tisti, ki želijo obogatiti svojo prehrano s funkcionalnimi sestavinami, ne da bi se odpovedali okusu. V tem receptu smo testenine s spirulino združili s kozicami in nežnim pridihom limone ter ustvarili svežo in okusno jed, primerno za vsako priložnost. Sledite postopku korak za korakom in pripravite prefinjeno glavno jed, ki je zdrava in privlačna na pogled.

Sestavine

125 g testenin s spirulino (ali jajčnih rezancev)
200 g očiščenih kozic
2 žlici olivnega olja
15 g masla
40 g belega vina
1 strok česna
sok 1/2 limone
črni poper po okusu
limonina lupinica po okusu (po želji)

Materiali

Ponev
Nož
Deska za rezanje
Lonec
Ožemalnik za citruse
Ribežen

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja9 min

Kozicam odstranite noge, oklep in črevo. Nato jih narežite na koščke, nekaj pa jih pustite celih.
V ponvi na olju in maslu popražite česen. Dodajte kozice in jih med pogostim mešanjem nekaj minut na hitro popecite.
Povišajte temperaturo in prilijte belo vino. Med pogostim mešanjem kuhajte približno 1 minuto, da alkohol izpari.
Zmanjšajte temperaturo ter dodajte limonin sok in črni poper. Kuhajte še približno 2 minuti, nato ponev odstavite z ognja in iz nje odstranite česen.
Testenine s spirulino skuhajte v veliki količini vrele osoljene vode po navodilih na embalaži.
Testenine s spirulino odcedite, ko so še čvrste na ugriz, in jih preložite v ponev z omako iz kozic in limone. Nekaj vode od kuhanja prihranite.
Testenine premešajte v ponvi z omako in po potrebi dodajte prihranjeno vodo od kuhanja.
Testenine s spirulino, kozicami in limono so pripravljene. Po želji jih postrezite z naribano limonino lupinico!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko shranim testenine s spirulino, kozicami in limono?

Priporočamo, da jed pojeste takoj, da ohrani svežino in značilno barvo. Lahko jo shranite tudi v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, vendar jo porabite v 24 urah.

Katere testenine lahko uporabim, če ne najdem testenin s spirulino?

Če ne najdete testenin s spirulino, lahko uporabite katero koli vrsto testenin, na primer špagete, linguine ali jajčne rezance, in recept prilagodite svojemu okusu.

Ali lahko namesto svežih uporabim zamrznjene kozice?

Da, uporabite lahko zamrznjene kozice. Pred kuhanjem jih dobro odmrznite in odstranite odvečno vlago.

Ali lahko belo vino nadomestim z drugo sestavino?

Če se belemu vinu raje izogibate iz verskih razlogov ali zaradi prehrane brez alkohola, ga lahko preprosto izpustite. Testenine bodo v tem primeru nekoliko bolj suhe, zato prihranite nekaj vode od kuhanja in jo po odcejanju dodajte v ponev, da bo omaka primerno kremasta.

Katere so glavne prednosti testenin s spirulino?

Spirulina je bogata z beljakovinami, železom, kalcijem, vitamini skupine B in antioksidanti. Prispeva lahko k večji energiji, boljši prebavi in dobremu počutju srca in ožilja.