Testenine z lososom in bučkami: lahka in okusna jed, primerna za vsako priložnost

Name: Testenine z lososom in bučkami: lahka in okusna jed, primerna za vsako priložnost
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 170 g testenin trofie; 100 g svežega (ali dimljenega) lososa; 1 bučka (ne zelo velika); čebula po okusu; ekstra deviško oljčno olje; črni poper po okusu; sol po okusu

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

20 min

486 Kcal

Zelo preprost recept za pripravo okusne prve jedi v zelo malo časa. Testenine z lososom in bučkami so odlična ideja za takrat, ko ne vemo, kaj bi jedli za kosilo ali večerjo. Kot dobro veste, obstaja veliko različic te odlične klasike: s smetano ali brez nje, s svežim ali dimljenim lososom, z limoninim sokom, s šalotko, s Philadelphio (in tako naprej in tako naprej). Mi smo se odločili, da pripravimo preprosto in lahko različico, ki pa je hkrati zelo okusna. Poskusite jo zdaj, in če nimate pri roki svežega lososa, brez oklevanja uporabite dimljenega, saj bo uspeh zagotovljen!

Sestavine

170 g testenin trofie
100 g svežega (ali dimljenega) lososa
1 bučka (ne zelo velika)
čebula po okusu
ekstra deviško oljčno olje
črni poper po okusu
sol po okusu

Materiali

1 strgalnik
1 ponev
1 lonec
1 deska za rezanje

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja10 min

V ponvi na malo olivnega olja najprej prepražite čebulo. (Priporočamo, da jo drobno sesekljate.)
Bučke operite, naribajte, dodajte v ponev in premešajte. Nato prilijte malo vode in na srednji temperaturi kuhajte nekaj minut ter občasno premešajte.
V loncu zavrite osoljeno vodo. Nato dodajte trofie in jih skuhajte po navodilih na embalaži.
Lososa narežite na majhne kocke
in ga dodajte v ponev z bučkami. Kuhajte še nekaj minut, nato prilijte malo vode, v kateri se kuhajo testenine, premešajte in ugasnite ogenj (medtem ko čakate, da se testenine skuhajo).
Testenine odcedite (nekaj vode od kuhanja prihranite) in jih dodajte v ponev z omako iz lososa in bučk.
Popoprajte in testenine premešajte v ponvi, dokler ne postanejo kremaste (približno 1 minuto). Trofie z lososom in bučkami so pripravljene. Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko v testeninah z bučkami in lososom uporabim dimljenega lososa?

Da, za pripravo testenin z bučkami in lososom lahko uporabite dimljenega lososa: jed bo dobila intenziven in izrazit okus, kar je odlična izbira, če si želite hitro pripraviti nekaj okusnega.

Katero obliko testenin naj uporabim za recept z lososom in bučkami?

Izbrali smo trofie, lahko pa uporabite tudi farfalle, fusilli, pennette rigate, pennoni ali garganelli. K omaki z lososom in bučkami se dobro podajo vse kratke testenine.

Ali lahko testenine z lososom in bučkami shranim?

Najbolje jih je pojesti takoj, če pa kaj ostane, jih lahko v nepredušno zaprti posodi shranite v hladilniku. Preden jih znova postrežete, jih dobro pogrejte, najbolje v ponvi z malo olja.

Ali lahko testeninam z lososom in bučkami dodam smetano?

Da, testeninam z lososom in bučkami lahko dodate malo smetane za kuhanje, da bodo bolj kremaste. Svetujemo vam, da z njo ne pretiravate, da ne prekrije nežnega okusa ribe in zelenjave.

Ali lahko v testeninah z bučkami uporabim zamrznjenega lososa?

Seveda. Pomembno je, da ga pred uporabo popolnoma odmrznete. Nato ga lahko pripravite po navodilih iz osnovnega recepta za testenine z bučkami in lososom.