Pečene tortilje v slogu quesadill z začinjenim govejim nadevom

Name: Pečene tortilje v slogu quesadill z začinjenim govejim nadevom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 3 velike tortilje; 1 čajna žlička sezamovega olja; 350 g mlete govedine; 3 žlice sojine omake; 1 žlica rjavega sladkorja (ali medu); 1 strok česna; 1 žlica gochujanga (fermentirane čilijeve paste); 100 g naribane mocarele (približno); mlada čebula; sezamova semena; čili olje

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

40 min

251 Kcal

Si želite popestriti klasične quesadille? Ta različica iz pečice je praktična in nadvse okusna! Tortilje napolnimo z dobro začinjenim govejim mesom (sojina omaka, česen, gochujang …), jih zložimo v trikotnike in zapečemo z mocarelo. Med peko se sir stopi, tortilje pa ob robovih rahlo hrustljavo zapečejo, v notranjosti pa ostanejo lepo mehke. Sladko-slana in pikantna kombinacija se odlično obnese ter jedi doda veliko okusa, ne da bi bil recept zapleten. Postrezite jih še vroče, z nekaj mlade čebule, sezamovimi semeni in nekaj kapljicami čilijevega olja za dodatno ostrino. Odlične so za druženje ob hrani, hitro večerjo ali kot prigrizek za aperitiv! :)

Materiali

okrogel pekač ali okrogla ognjevarna posoda

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja30 min

V ponvi na srednjem ognju segrejte sezamovo olje. Dodajte mleto meso in ga z lopatko razdrobite, da se enakomerno razporedi po ponvi.
Dodajte sojino omako, rjavi sladkor, strt strok česna in gochujang (po želji). Pražite, dokler meso ni povsem pečeno.
Tortilje pomočite v vodo in jih prerežite na pol.
Na sredino vsakega kosa tortilje dajte približno 2 do 3 žlice nadeva. Dodajte še približno 2 čajni žlički naribane mocarele.
Robova kosa tortilje prepognite tako, da oblikujete trikotnik, nato pa vse trikotnike razporedite v okrogel pekač ali ognjevarno posodo. Potresite jih z malo naribane mocarele.
Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, od 20 do 25 minut.
Dodajte čilijevo olje, sesekljano mlado čebulo in sezamova semena. Jed je pripravljena!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

S čim lahko nadomestim mleto govedino?

Uporabite lahko mleto piščančje ali svinjsko meso ali celo rastlinski nadomestek mletega mesa!

Ali lahko spremenim začimbe?

Seveda, začimbe lahko poljubno prilagodite. Za mehiško različico uporabite: 1 žlico olivnega olja, sok 1 limete, 1 žličko kajenskega popra, 1 žličko dimljene paprike, 1 žličko mlete kumine, 1 žličko origana, 1 žlico čebule v prahu, 1 žlico česna v prahu, 1/2 žličke soli in 1/2 žličke popra. Po želji lahko jedi dodate tudi čebulo in papriko. Za posip se odlično poda koriander!