Tortilje, pečene v pečici, s quesadillami in začinjenim govejim nadevom

Name: Tortilje, pečene v pečici, s quesadillami in začinjenim govejim nadevom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 3 velike tortilje; 1 čajna žlička sezamovega olja; 350 g mletega govejega mesa; 3 žlice sojine omake; 1 žlica rjavega sladkorja (ali medu); 1 strok česna; 1 žlica gochujanga (fermentirana čilijeva pasta); 100 g naribane mocarele (+/-); zelena čebula; sezamova semena; čilijevo olje

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

40 min

251 Kcal

Iščete spremembo od klasičnih quesadill? Ta različica, pečena v pečici, je praktična in okusna! Tortilje so napolnjene s pikantnim govejim nadevom (sojina omaka, česen, gochujang ...), nato so zložene v trikotnike, preden so gratinirane s sirom mocarela. Ko se sir stopi, tortilje postanejo rahlo hrustljave ob robovih in mehke v notranjosti. Sladko-slano-pekoča kombinacija se odlično obnese in dodaja veliko značaja, ne da bi zapletla recept. Postrezite vroče, z nekaj zelene čebule, sezamovih semen in kančkom čilijevega olja za popestritev. Kot nalašč za skupni obrok, hitro večerjo ali celo za aperitiv! :)

Materiali

okrogla posoda za peko v pečici/kosmolovnik

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja30 min

Sezamovo olje vlijte v ponev za cvrtje na srednji temperaturi. Dodajte mleto meso in ga z lopatko raztrgajte, da se enakomerno porazdeli.
Dodajte sojino omako, rjavi sladkor, zdrobljen strok česna in gochujang (po želji). Pražite, dokler se meso ne skuha.
Tortilje namočite v vodo in jih prerežite na pol.
Na sredino tortilje položite približno 2 do 3 žlice mešanice. Dodajte približno 2 čajni žlički naribane mocarele.
Zložite stranice tortilje, da nastane trikotnik, nato vse trikotnike razporedite v okroglo posodo za peko v pečici. Pokrijte z malo naribane mocarele.
Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C 20 do 25 minut.
Dodajte nekaj vročega olja, sesekljano zeleno čebulo in sezamova semena in že ste pripravljeni!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kaj lahko uporabim namesto mlete govedine?

Uporabite lahko piščančje, svinjsko ali celo zelenjavno mleto govedino!

Ali lahko spremenim začimbe?

Seveda, začimbe lahko poljubno spreminjate. Za mehiško različico uporabite: 1 žlico olivnega olja, sok 1 limete, 1 žličko kajenskega popra, 1 žličko dimljene paprike, 1 žličko mlete kumine, 1 žličko origana, 1 žlico čebule v prahu, 1 žlico česna v prahu, 1/2 žličke soli, 1/2 žličke popra. Po želji lahko pripravi dodate tudi čebulo in papriko. Za preliv je odličen koriander!