Tajske testenine (riževi rezanci s kokosovo smetano, kozicami in zelenjavo)

Name: Tajske testenine (riževi rezanci s kokosovo smetano, kozicami in zelenjavo)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 180 g riževih rezancev; 1 majhna šalotka, sesekljana; 2 žlici oljčnega olja; 1 korenček; 1 rdeča paprika; 180 g očiščenih kozic; 200 ml kokosove smetane (1 zavitek); koriander (ali peteršilj); sok 1 limete; sol; poper; sezamova semena

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

30 min

650 Kcal

Če se želite oddaljiti od običajnih testenin, poskusite te aromatične riževe rezance s kozicami in omako iz kokosove smetane. To je popolna in zdrava jed, saj vsebuje tudi zelenjavo, riževi rezanci pa so naravno brez glutena. Pripravite jo lahko tudi s širokimi rezanci. Po želji dodajte še razsoljeno polenovko, ki se bo prav tako odlično obnesla. Presenetite prijatelje in družino s to okusno jedjo, ki jo je zelo preprosto pripraviti. Sledite našim navodilom po korakih:

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja20 min

Sesekljano šalotko dajte v ponev in jo prepražite na oljčnem olju. Korenček in papriko narežite na srednje velike trakove.
Dodajte ju v ponev k šalotki in pokrito dušite približno 10 minut na nizkem ognju. Nato dodajte kozice in kokosovo smetano. Omako po okusu začinite s soljo, poprom in koriandrom.
Na koncu dodajte limetin sok in ponev pokrijte. Na nizkem ognju dušite še 10 minut. Medtem skuhajte testenine po navodilih na embalaži in jih vmešajte v omako.
Pred serviranjem potresite s sezamovimi semeni. Dober tek!