Vegetarijanski tagine (z nami pripravite seitan!)
glasujte zdaj
Tukaj je eden od njih. tajine poln zelenjave in rastlinskih beljakovin! To je tudi nov način priprave sejtana, sestavine iz pšeničnega ali pirahovega glutena. Združite ga s čičerko, krompirjem in korenčkom za zdravo in popolno jed. In ne pozabite na olive za okus in mandlje/pistacije za hrustljavost. Pustimo vas, da sledite receptu korak za korakom in nam v komentarjih sporočite, kaj menite ;-)
Sestavine
6
Materiali
- Pekač (ali lonec za dušenje)
- Jed Tagine
- deska za rezanje
- nož
Priprava
Priprava20 min
Čas kuhanja2 ure
- Sesekljajte česen in ingver. Čebulo in korenje narežite na tanke rezine. Sestavine dodajte v posodo za pečenje s kumino, soljo in 6 žlicami olivnega olja. Premešajte, pokrijte in na srednji temperaturi kuhajte 5 minut.
- Medtem olupite krompir in ga narežite na koščke.
- 2/3 krompirja položite v posodo za tagine. Na vrh dodajte mešanico iz pečice, sesekljan seitan, odcejeno čičerko, preostali krompir in olive.
- Prelijte limonin sok, 2 žlici olivnega olja, vodo, agavin sirup in ščepec soli.
- Zaprite posodo za tagine in jo za 1 uro postavite v pečico pri 180 °C. Ob koncu tega časa sestavine premešajte in posodo vrnite v pečico za nadaljnjo eno uro.
- Pred serviranjem posujte z nasekljanim svežim koriandrom, mandlji v kosmičih in oluščenimi pistacijami. In je tu: dober apetit!
FAQ ❓
Kako dolgo lahko hranim ostanke iz tagina?
Položite jih v nepredušno zaprto posodo in jih hranite v hladilniku 2 dni.
Ali lahko ta recept zamrznem?
Vsekakor! Lahko ga odmrznete na nizki temperaturi v posodi za peko neposredno na pekaču ali v pečici pri 150 °C.
Kaj če nimam posode za tagine?
Uporabite lahko litoželezno posodo ali lonec za dušenje, ki ga postavite v pečico.
Kaj lahko uporabim namesto koriandra?
Lahko ga nadomestite s peteršiljem.
Kaj lahko uporabim namesto mandljev in pistacij?
Druge oreščke, kot so orehi, indijski oreščki ali lešniki.
Kaj je seitan?
Seitan je živilo iz pšeničnega ali pirahovega glutena. Pogosto se uporablja pri vegetarijanski, veganski in fleksitarni prehrani. Vsebuje veliko rastlinskih beljakovin in malo maščob.
Ali lahko v ta tagine dodam meso?
Da, seitan in čičerko lahko nadomestite s kosi mesa ali ribe. Nekaj minut jih pražite v mešanici čebule, korenja in začimb, preden jih položite v posodo tagine in nato v pečico.
Kakšno prilogo naj uporabim za svoj tagine?
Kmečka kaša bi bila odlična!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 508Kcal
- Carbo: 46.8g
- Skupne maščobe: 26.4g
- Nasičene maščobe: 3.6g
- Beljakovine: 15.1g
- Vlakna: 9.3g
- Sladkor: 12.3g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Prehranske informacije za 1 porcijo (397g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Kuhalna plošča
Atributi
Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept