Vegetarijanski takosi z lečo

Sestavine

• 8 pšeničnih tortilj
• 80 g zelene leče
• 25 cl hladne vode
• 1/2 rdeče čebule
• 150 g češnjevih paradižnikov
• 1 avokado
• 2 limeti
• 15 g koriandra
• 100 g sira feta

Za mehiško salso:

• 1 paradižnik
• 1/2 bele čebule
• 1 zeleni čili
• 1 šopek koriandra
• sok 1/2 limete
• 1/2 zelene paprike
• 1 curek oljčnega olja
• sol
• poper

Priprava

• Pripravite domače pšenične tortilje ali uporabite kupljene.
• Pripravite lečino solato: lečo stresite v hladno vodo in zavrite. Pokrijte ter kuhajte 25 minut. Nato jo odcedite in pustite, da se ohladi.
  
• Lečo zmešajte s češnjevimi paradižniki, narezanimi na četrtine, in sesekljano rdečo čebulo. Nadrobljeno feto lahko vmešate neposredno v solato ali jo postrežete posebej. Začinite po okusu.
• Avokado razpolovite in narežite na rezine. Limeti razrežite na četrtine. Koriander drobno sesekljajte. Sestavine razporedite v ločene posodice.
  
• Pripravite mehiško salso: vse sestavine narežite na majhne koščke in jih zmešajte. Dodajte limetin sok in curek oljčnega olja ter začinite po okusu.
• Zdaj si lahko sestavite takos po svojem okusu: v tortiljo dodajte toliko posameznih sestavin, kot želite.
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept