Vegetarijanski tacos z lečo

Sestavine

• 8 pšeničnih tortilj
• 80 g zelene leče
• 25 cl hladne vode
• 1/2 rdeče čebule
• 150 g češnjevih paradižnikov
• 1 avokado
• 2 limeti
• 15 g koriandra
• 100 g sira feta

Za mehiško salso :

• 1 paradižnik
• 1/2 bele čebule
• 1 zeleni čili
• 1 šopek koriandra
• Sok 1/2 limete
• 1/2 zelene paprike
• 1 kapljica oljčnega olja
• sol
• poper

Priprava

• Naredite svoje pšenične tortilje ali uporabite že pripravljene.
• Priprava lečje solate: lečo prelijte v hladno vodo, zavrite in pokrijte za 25 minut. Odcedimo in pustimo, da se ohladi.
  
• Lečo zmešajte s češnjevim paradižnikom, narezanim na 4 dele, in sesekljano rdečo čebulo. Zdrobljen sir feta lahko dodate neposredno v solato ali ob strani. Začinite po okusu.
• Avokado razpolovite in narežite na rezine. Limete narežite na četrtine. Koriander drobno sesekljajte. Sestavine dajte v ločene posode.
  
• Pripravite mehiško salso: zmešajte vse sestavine in jih narežite na majhne koščke. Dodajte limonin sok, kapljico olivnega olja in začinite.
• Zdaj lahko ustvarite želeni tacos tako, da v tortiljo dodate več ali manj sestavin.
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept