Polentni hrustljavčki s sirom scamorza in pikantno salamo

Name: Polentni hrustljavčki s sirom scamorza in pikantno salamo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g instantne polente (uporabili smo polento s tartufi); 200 g sira scamorza (približno); 60 g pikantne salame (narezane na tanke rezine); Sol po okusu; Voda po potrebi

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

40 min

285 Kcal

Preprosta predjed za ljubitelje rustikalnih okusov, pa tudi odličen način za porabo ostankov polente. Recept je zelo preprost: pripravite polento in oblikujte hrustljavčke, ki jih nato spečete v pečici s sirom scamorza in salamo. Scamorza se bo lepo stopila, salama pa postala rahlo hrustljava. Preizkusite ta okusen recept in ne pozabite, da lahko polentne hrustljavčke obložite tudi z vegetarijanskimi sestavinami.

Sestavine

300 g instantne polente (uporabili smo polento s tartufi)
200 g sira scamorza (približno)
60 g pikantne salame (narezane na tanke rezine)
Sol po okusu
Voda po potrebi

Materiali

Pekač
Papir za peko
Okrogel modelček za izrezovanje testa (ali nož)

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba15 min

Čas kuhanja10 min

Najprej pripravite polento po navodilih na embalaži. Z dodajanjem vode poskrbite, da bo precej čvrsta.
Ko je polenta pripravljena, jo vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko, in jo razporedite v približno 2 cm debelo plast. Nato počakajte, da se povsem ohladi.
Z okroglim modelčkom izrežite polentne hrustljavčke. Če ga nimate, jih z nožem narežite na pravokotnike ali v poljubne oblike.
Na vsak polentni hrustljavček položite nekaj sira scamorza in rezino pikantne salame.
Polentne hrustljavčke pecite 10 minut v pečici, ogreti na 200 °C.
Polentni hrustljavčki s sirom scamorza in pikantno salamo so pripravljeni.