Pastirska pita - hachis parmentier britannique

Sestavine

Za prilogo :

• 500 g mletega mesa
• 400 g sesekljanega paradižnika
• 2 korenčka
• 1 rdeča čebula
• 300 g graha
• 2 stroka česna
• 1 žlička zelišč iz Provanse
• 1/2 žličke cimeta
• 1/2 žličke muškatnega oreščka
• 20 ml Worcestershire omake
• 40 ml oljčnega olja

Pire :

• 100 ml mleka
• 1,5 kg krompirja
• 100 g masla

Priprava

• Za okras:
  V ponvi segrejte oljčno olje, nato na njem prepražite sesekljano čebulo, sesekljano korenje in česen.
• Ko je zelenjava kuhana, dodajte mleto meso, začinite s soljo in poprom, cimetom in muškatnim oreščkom ter meso skuhajte.
  
• Dodajte paradižnik in worcestersko omako ter kuhajte nekaj minut. Na koncu dodajte grah, pražite še nekaj minut in odstavite.
• Za pire krompir:
  olupljen in narezan krompir potopite v velik lonec vrele osoljene vode. Kuhajte 10 do 15 minut.
  
• Ko je krompir kuhan, ga pretlačite. Začinite s soljo in poprom, dodajte mleko in dobro premešajte. Na koncu dodajte maslo in dobro premešajte.
• Meso servirajte v posodo, nato pa ga prelijte s pirejem. Za lažji in privlačnejši nanos pireja lahko uporabite vrečko za brizganje.
  
• Žarite 15 minut pri 200 °C.
• In zdaj je vaša pastirska pita pripravljena!
  

Opažanja

Shranjevanje/zamrzovanje: To jed lahko zamrznete in jo hranite v hladilniku 4 do 5 dni, da bo navdušila vso družino! Popolna jed za vse okuse! :-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept