Raclette pita

Sestavine

• 2 zavitka listnatega testa
• 500 g krompirja
• 1 čebula
• 5 žlic goste smetane
• najmanj 6 rezin raclette sira
• najmanj 6 rezin mesnin
• 1 jajčni rumenjak
• Poper

Materiali

• čopič za premazovanje
• lupilec za zelenjavo

Priprava

• Surovi krompir in čebulo olupite in narežite na tanke rezine.
• Listnato testo položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Po njem namažite približno 2 žlici goste smetane, pri čemer pustite rob nepremazan.
  
• Na testo položite rezine krompirja, nato rezine raclette sira in čebulo. Dodajte še eno plast krompirja, nato pa mesnine.
• Po vrhu namažite približno 3 žlice goste smetane in začinite po okusu. Robove testa navlažite.
  
• Pito prekrijte z drugim listom listnatega testa in zatesnite robove. Premažite jo z rumenjakom in okrasite.
• Pecite 35 minut pri 180 °C.
  
• Pita je pripravljena!

Opažanja

Količino raclette sira in mesnin lahko prilagodite po želji!

Krompirja ni treba skuhati: v pito ga dodajte surovega. V pečici pri 180 °C se bo pekel 35 minut. Recept smo pripravili večkrat, da smo se prepričali, da se krompir v tem času dobro speče.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept