Veganske in brezglutenske palačinke

Sestavine

• 1 banana
• 20 gr trsnega sladkorja
• 3 sojini jogurti
• 3cl olja
• 20cl mandljevega mleka
• 225gr riževe moke
• 1 vrečka kvasa (brez glutena)

Priprava

• V skledi z vilicami pretlačite banano.
  Dodajte sladkor, olje in rastlinsko mleko ter dobro premešajte.
• Dodajte sojin jogurt in kvas ter premešajte.
  
• Po malem dodaj moko in premešaj.
  Za puhaste palačinke pustite testo počivati v hladilniku približno 20 minut (po želji).
• Segrejte ponev na nizki temperaturi. Ko je pripravljena, vanjo dajte majhno zajemalko testa, jo rahlo razporedite in pustite, da se kuha približno 1 minuto.
  ►Tip: palačinka bo pripravljena za obračanje, ko bodo na njeni površini nastali mehurčki.
  Drugo površino pustite, da se kuha manj kot 1 minuto.
  
• Ponovite, dokler ni več testa.
  Palačinke razporedite eno na drugo, da se oblikuje stolp, in že ste pripravljeni!
  Vse, kar morate storiti, je, da jih okrasite po želji: javorjev sirup, čokoladni coulis, sveže sadje ...

Opažanja

Banana: lahko jo nadomestite s 120 g jabolčne kaše.
Mandljevo mleko: lahko ga popestrite z napitki drugih okusov (riževo, sojino, kokosovo itd.).

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept