Rezine jajčevca s paradižnikovo omako in kozjim sirom

Sestavine

• 1 jajčevec
• 4 žlice paradižnikove omake
• 1 žlica medu
• 1 kozji sir v roladi
• 10 zelenih oliv (izkoščičenih)
• 1 žlica oljčnega olja
• Ščepec timijana
• Ščepec soli
• Nekaj sezamovih semen

Materiali

• čopič za premazovanje
• pekač
• papir za peko
• 1 nož
• deska za rezanje

Priprava

• Jajčevec operite in narežite na rezine.
  Položite ga na pekač, obložen s pergamentom za peko.
  Pečico segrejte na 200 °C.
• Zmešajte oljčno olje, timijan in sol ter s čopičem premažite rezine jajčevcev.
  Postavite v pečico za 10 minut.
• Ko so rezine pečene, jih premažite s paradižnikovo omako.
  Dodajte rezine kozjega sira in nekaj na kolobarje narezanih oliv, nato pa jih pokapajte z medom.
  Pecite še 10 minut pri 200 °C.
• Ko jih vzamete iz pečice, jih posujte z nekaj sezamovimi semeni in postrezite! Uživajte v obroku :-)

Opažanja

S čim lahko nadomestim kozji sir? Nadomestite ga lahko s kockami fete ali mocarelo.

Ali moram jajčevec narezati na rezine? Ne, jajčevec lahko preprosto prerežete na pol. Preden ga daste v pečico, ga z nožem zarežite v mrežast vzorec ter premažite z oljčnim oljem in začinite s timijanom ter soljo. Položite ga na pekač in pecite 20 minut. Nato nadaljujte po enakem postopku kot v zgornjem receptu.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept