Hrenovka iz jajčevcev s paradižnikom in coulisom iz kozjega sira

Sestavine

• 1 jajčevec
• 4 žlice paradižnikovega coulisa
• 1 žlica medu
• 1 kos kozjega sira
• 10 zelenih oliv (brez koščic)
• 1 žlica olivnega olja
• Ščepec timijana
• Ščepec soli
• Nekaj sezamovih semen

Materiali

• čopič
• pladenj za peko
• pekač
• 1 nož
• deska za rezanje

Priprava

• Jajčevec operite in narežite na rezine.
  Položite ga na pekač, obložen s pergamentom za peko.
  Pečico segrejte na 200 °C.
• Zmešajte oljčno olje, timijan in sol ter s čopičem premažite rezine jajčevcev.
  Postavite v pečico za 10 minut.
• Ko so pečene, po rezinah jajčevca razporedite paradižnikovo mezgo.
  Dodajte rezine kozjega sira, nekaj narezanih oliv in pokapajte z medom.
  Pecite še 10 minut pri 200 °C.
• Ko jih vzamete iz pečice, jih posujte z nekaj sezamovimi semeni in postrezite! Uživajte v obroku :-)

Opažanja

Kaj lahko uporabim namesto kozjega sira? Lahko ga nadomestite s kvadratki sira feta ali mocarele.

Ali moram jajčevec narezati na rezine? Ne, jajčevce lahko preprosto prerežete na pol. Preden jih damo v pečico, jih z nožem narežemo na kvadrate in jih premažemo z oljčnim oljem, timijanom in soljo. Položite jih na pekač in jih pecite 20 minut. Nato nadaljujte na enak način kot v zgornjem receptu.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept