Kozarčki s kozicami in mangom za sladko-slani aperitiv

Sestavine

• 6 kuhanih (ali surovih) kozic
• sol
• poper
• 1/2 žličke kajenskega popra
• 1 žlica olivnega olja
• 1 mango
• sok 1/2 limete
• 1/2 žličke mletega ingverja (ali košček svežega ingverja)

Materiali

• 6 kozarčkov
• 1 sekljalnik
• 1 ponev
• 6 nabodal

Priprava

• Kozicam odstranite oklep, repke pa pustite.
• Zmešajte kajenski poper, sol, poper in oljčno olje. Dodajte kozice in dobro premešajte. Po želji jih pred kuhanjem pustite marinirati.
  
• Kozice v ponvi na srednjem ognju pecite približno 4 minute na vsaki strani (če so surove, jih pecite nekoliko dlje).
• Mango narežite na kocke in jih 6 prihranite za 6 porcij. Po želji izberite 6 enako velikih kock.
  
• Na nabodalo nataknite kozico, nato pa še kocko manga.
• Preostale koščke manga, limetin sok in ingver dajte v sekljalnik ter vse skupaj zmešajte do gladkega.
  
• Mangovo zmes razdelite v kozarčke, nato pa nanje položite nabodala tako, da je mango obrnjen navzdol.
• In že je pripravljeno!
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept