Köfte – turške mesne kroglice

Sestavine

• 350 g mlete govedine
• 1 čebula
• 1 strok česna
• 0,5 šopka peteršilja
• 0,5 žličke sladke mlete paprike
• 0,5 žličke soli
• 0,5 žličke popra
• 2 žlici olivnega olja

Materiali

• Skleda
• Papir za peko
• Deska za rezanje
• Stiskalnica za česen

Priprava

• Čebulo narežite na zelo majhne kocke.
  Strok česna stisnite skozi stiskalnico za česen ali ga prav tako narežite na zelo majhne kocke.
  Peteršilj operite, otresite do suhega in drobno sesekljajte.
• Mleto meso dajte v veliko skledo ter dodajte pripravljeno čebulo, česen in peteršilj. Začinite.
  Vse sestavine z rokami dobro premešajte in vmešajte 2 žlici olivnega olja.
  
• Iz mesne zmesi oblikujte približno 10 ovalnih polpetov in jih za 30 minut postavite v hladilnik.
• Oblikovane köfte položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite jih 30 minut v predhodno ogreti pečici pri 180–200 °C in jih po 20 minutah obrnite.
  
• Köfte so pripravljeni. Dober tek!

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept