Aperitivni namaz iz dimljenega lososa

Sestavine

• 150 g sirčka
• 2 rezini dimljenega lososa
• 1 čajna žlička kaper
• 5 g svežega kopra
• 1/2 limone (lupina)
• 1/2 šalotke (ali 1/4 rdeče čebule, po želji)

Materiali

• vrečko za cevi (ali vrečko za zamrzovalnik)

Priprava

• V vrečko za brizganje dajte frtaljo. Odstranite limonino lupinico. Sesekljajte koper. Prekajenega lososa narežite na majhne koščke.
• S penovko pokrijte celotno površino krožnika.
  
• Premešajte koščke dimljenega lososa. Potresite kapre.
• Potresite z limonino lupinico in na koncu dodajte koper.
  
• Pripravljen je! Vse, kar morate storiti, je, da ga popečete!

Opažanja

Katere so ključne sestavine za uspešen aperitivni namaz z dimljenim lososom?
Osnovne sestavine so: sir, dimljeni losos, kapre, svež koper, limonina lupina in po želji šalotka ali rdeča čebula za dodaten okus.

Zakaj bi ta recept tako elegantno predstavili z vrečko za vlaganje?
Z vrečko za vlaganje lahko na krožnik enakomerno in privlačno razporedite fromage frais ter tako ustvarite popolno podlago za dimljenega lososa in druge sestavine.

Ali lahko ta aperitivni krožnik pripravite vnaprej in kako ga lahko shranite?
Da, krožnik lahko pripravite vnaprej, vendar priporočamo, da ga shranite v hladilniku in ga tik pred serviranjem okrasite z limonino lupinico in koprom, da ohranite svežino in okus.

Katere priloge so najboljše za to predjed?
Toast, krekerji, palčke ali rahlo popečene rezine kmečkega kruha so idealni za to pripravo in poudarijo okuse dimljenega lososa in prepečenca.

Kako lahko ta recept prilagodite in spremenite okuse?
Dodate lahko sveža zelišča, kot je drobnjak, kapre nadomestite z drobno sesekljanimi kumaricami ali pa dodate stisk limoninega soka za dodatno pikantnost. Recept lahko prilagodite s sestavinami, ki jih imate doma!

Za izboljšanje namaza: odstranite limonine koščke in jih zmešajte z fromage frais. Dodajte začimbe, kot so poper ali druge začimbe.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept