Hrustljave pokrovače
glasujte zdaj
Vsi smo za pokrovače in por, kajne? Za praznično sezono jo naredite še bolj hrustljavo, tako da jo dodate na liste opečnatega testa! Izjemno preprost domač recept, ki ga je preizkusila in odobrila celotna ekipa Ptitchef ;-) Za božični aperitiv, novoletni bife ali kateri koli drug praznični dogodek se boste s to preprosto idejo odlično odrezali!
Sestavine
12
Materiali
- Pečica za mafine
- Rezalnik za piškote s premerom 8 cm
Priprava
Priprava45 min
Čas kuhanja20 min
List opečnega testa namažite z oljčnim oljem. Nanjo položite še enega in ga premažite z oljčnim oljem. Pokrijte z zadnjim listom opečnega testa in ga premažite z oljčnim oljem.
S pomočjo rezalnika za piškote iz 3 listov opeke izrežite kroge. Vsakega od teh krogov potisnite v vdolbino v pekaču za mafine (pekača ni treba namazati z maslom).
Pecite 10 minut pri 180 °C.
Por operite in sesekljajte. Ocvrite ga na oljčnem olju, dokler se ne stopi.
V vsako opečnato testeno lupino dajte malo pora.
Pokrovače pražite na oljčnem olju, da se dobro popečejo.
V vsako školjko položite nekaj pokrovač, v vsako pa dodajte nekaj pinjol. Na koncu dodajte še nekaj kapljic limoninega soka.
Vaše hrustljave pokrovače so pripravljene! Takoj jih pojejte.
FAQ ❓
Kako dobim popolnoma zlate krhlje iz pokrovač?
Za zlato rjave hrustljave krhlje liste opečnatega testa izdatno premažite z oljčnim oljem in jih 10 minut pecite pri pravi temperaturi, 180 °C.
Ali lahko hrustljavo pecivo pripravite vnaprej?
Najbolje je, da hrustljavce pojeste takoj po pripravi, da uživate v njihovi hrustljavosti. Lahko pa elemente pripravite ločeno vnaprej in jih sestavite tik pred serviranjem.
Katere druge sestavine lahko dodate čipsom?
Dodate lahko sveža zelišča, kot sta drobnjak ali peteršilj, ali zelenjavo, kot je špinača, da spremenite okuse in teksturo.
Na kakšen način je najbolje postreči te hrustljave kruhke?
Postrezite jih tople kot aperitiv, za kontrast okusov pa jih ponudite z lahkotno omako, kot je limonin vinaigrette ali jogurtova omaka.
Ali so čips iz pokrovač primeren za alergike?
Ta recept vsebuje morske sadeže in pinjole, zato ni primeren za ljudi z alergijami na te sestavine. Pred serviranjem preverite morebitne alergije.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 75Kcal
- Carbo: 8.5g
- Skupne maščobe: 2.8g
- Nasičene maščobe: 0.3g
- Beljakovine: 3.3g
- Vlakna: 0.7g
- Sladkor: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Prehranske informacije za 1 porcijo (37g)
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept