Hrustljavi grižljaji s pokrovačami

Name: Hrustljavi grižljaji s pokrovačami
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Sl
Ingredients: 6 listov testa za brick; 1/2 pora; 150 g pokrovač (brez iker); pinjole; oljčno olje; 1/2 limone

glasujte zdaj

Prigrizki

Zelo enostavno

1 h 5 m

75 Kcal

Vsi se strinjamo, da se pokrovače in por odlično ujemajo, kajne? Za praznično sezono jih naredite še bolj hrustljave, tako da jih zavijete v liste testa za brick! Izjemno preprost domači recept, ki ga je preizkusila in odobrila celotna ekipa Ptitchef ;-) To preprosto idejo lahko postrežete na božičnem sprejemu, novoletnem bifeju ali katerem koli drugem prazničnem dogodku in praznovanje začnete v velikem slogu!

Sestavine

6 listov testa za brick
1/2 pora
150 g pokrovač (brez iker)
pinjole
oljčno olje
1/2 limone

Materiali

Pekač za mafine
Okrogli modelček premera 8 cm

Priprava

Priprava45 min

Čas kuhanja20 min

En list testa za brick premažite z oljčnim oljem. Nanj položite še en list in ga ponovno premažite z oljčnim oljem. Pokrijte s tretjim listom testa za brick in ga prav tako premažite z oljčnim oljem.
Z okroglim modelčkom iz treh prekrivajočih se listov testa izrežite kroge. Vsak krog potisnite v vdolbino pekača za mafine (pekača ni treba namastiti).
Pecite 10 minut pri 180 °C.
Por operite in narežite na tanke kolobarje. Na oljčnem olju ga pražite, da se zmehča.
V vsako košarico iz testa dajte malo pora.
Pokrovače pražite na oljčnem olju, da se dobro popečejo.
V vsako košarico položite nekaj pokrovač in dodajte nekaj pinjol. Na koncu v vsako kanite nekaj kapljic limoninega soka.
Hrustljavi grižljaji iz pokrovač so pripravljeni! Postrezite jih takoj.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako pripraviti popolnoma zlato zapečene hrustljave grižljaje iz pokrovač?

Da bodo grižljaji lepo zlato zapečeni, liste testa za brick izdatno premažite z oljčnim oljem in jih 10 minut pecite pri 180 °C.

Ali lahko hrustljave grižljaje pripravimo vnaprej?

Najbolje jih je pojesti takoj po peki, da ostanejo hrustljavi. Posamezne sestavine pa lahko pripravite vnaprej in jih sestavite tik pred postrežbo.

Katere druge sestavine lahko dodamo?

Za raznolik okus in teksturo lahko dodate sveža zelišča, kot sta drobnjak ali peteršilj, ali zelenjavo, na primer špinačo.

Kako je najbolje postreči hrustljave grižljaje?

Postrezite jih tople kot prigrizek, zraven pa ponudite lahko omako, na primer limonin preliv ali jogurtovo omako, ki bo poskrbela za kontrast okusov.

Ali so hrustljavi grižljaji iz pokrovač primerni za osebe z alergijami?

Recept vsebuje morske sadeže in pinjole, zato ni primeren za osebe, ki so alergične na te sestavine. Pred postrežbo preverite, ali ima kdo od gostov alergije.