Slani mafini s skuto v cvrtniku na vroč zrak
glasujte zdaj
Mehki, sočni in bogati z beljakovinami – ti jajčni grižljaji s skuto se v cvrtniku na vroč zrak pripravijo v hipu. Skuta jim daje kremasto teksturo, špinača, čebula in sir pa poskrbijo za poln okus v vsakem grižljaju. Odlični so za slan zajtrk, pozni zajtrk ali malico, recept pa lahko preprosto prilagodite svojim željam.
Sestavine
2
Materiali
- cvrtnik na vroč zrak
- mešalnik ali blender
- 4 posamezni silikonski modelčki za mafine ali silikonski model, primeren za cvrtnik na vroč zrak
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja15 min
Jajca s skuto, soljo in poprom mešajte 20 do 30 sekund, da dobite gladko zmes.
Dodajte naribani sir, špinačo in čebulo ter premešajte z žlico.
Zmes razdelite v 4 silikonske modelčke in jih napolnite do treh četrtin.
Modelčke postavite v cvrtnik na vroč zrak in pecite pri 145 °C 12 do 15 minut, da jajčni grižljaji narastejo in se v sredini strdijo.
Preden mafine vzamete iz modelčkov, počakajte nekaj minut. Postrezite jih tople ali pa jih pred shranjevanjem ohladite. Dober tek!
FAQ ❓
Kako bodo mafini s skuto še bolj rahli?
Za še bolj rahlo teksturo lahko zmesi dodate malo navadnega jogurta ali jabolčne čežane.
Katere druge sestavine lahko dodam slanim mafinom?
Okus lahko popestrite s sušenimi paradižniki, olivami ali svežimi zelišči.
Ali lahko uporabim drugo vrsto sira?
Seveda. Naribani sir lahko nadomestite s kozjim sirom, feto ali katerim koli drugim sirom po svojem okusu.
Ali lahko zmes za mafine pripravim vnaprej?
Da, zmes lahko pripravite vnaprej in jo pred peko za nekaj ur shranite v hladilniku.
Kako vem, da so mafini pečeni?
Pečeni so, ko je njihova površina zlato rjava, zobotrebec, ki ga zapičite vanje, pa ostane čist in brez lepljive zmesi.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 130Kcal
- Carbo: 1.9g
- Skupne maščobe: 8.8g
- Nasičene maščobe: 3.8g
- Beljakovine: 10.6g
- Vlakna: 0.4g
- Sladkor: 0.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Prehranske informacije za 1 porcijo (96g)
Kuhinjska posoda
Cvrtnik na vroč
Mešalnik
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Slani mafini s porom
Slani mafini za aperitiv
Slani kolač s šunko, sirom in zelenimi olivami
Slani brownie s šunko, feto in bučo: odličen način za porabo ostankov juhe!
Slani kolač s slanino, kozjim sirom in orehi
Slani clafoutis z bučkami in kozjim sirom
Slani kolač s šunko, olivami in sušenimi paradižniki s skyrom
Slani kolač z dimljenim lososom, limono in drobnjakom
Slani mini cheesecaki z baziliko in češnjevimi paradižniki – okusna ideja za bifeje in aperitive
Slani vaflji s slanino, sirom comté in krompirjem
Slani scones z dimljenim lososom in koprom
Slani klafuti s češnjevim paradižnikom in tuno
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Christelle GaryKot športnica in vegetarijanka obožujem izzive: pripraviti rastlinske jedi, ki so bogate z beljakovinami, ne da bi pri tem prekoračila proračun! Moja naloga pri Ptitchef? Dokazati, da so stročnice lahko okusne, ustvarjalne in resnično nepremagljive. Čičerika, leča in fižol naj se le pripravijo na izziv!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept