Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc
glasujte zdaj
Si želite tiramisuja brez mascarponeja in jajc? S to različico iz svilnatega tofuja boste v nekaj minutah pripravili lahko in kremasto sladico, brez peke. Kava in kakav ji dajeta značilen okus tiramisuja, svilnati tofu pa nadomesti tradicionalno kremo iz mascarponeja. Sladico lahko preprosto pripravite vnaprej, zato je idealna za pogostitev gostov ali kadar želite klasično italijansko sladico pripraviti v rastlinski različici.
Sestavine
2
Priprava
Priprava20 min
Čakalna doba4 ure
Pripravite močno kavo in jo pustite, da se popolnoma ohladi.
Svilnati tofu skupaj s sladkorjem, vaniljo in soljo zmiksajte v povsem gladko kremo.
Piškote na hitro pomočite v hladno kavo, da se prepojijo, vendar ne razmočijo.
Najprej položite plast piškotov, jo premažite s tofujevo kremo, nato pa postopek ponovite. Pustite v hladilniku vsaj 4 ure, najbolje pa celo noč.
Tik pred postrežbo tiramisu potresite z nesladkanim kakavom.
FAQ ❓
Ali se v tem tiramisuju čuti okus tofuja?
Zelo malo. Svilnati tofu ima nevtralen okus, ki ga prekrijejo kava, vanilja in kakav.
Katere piškote uporabiti za tiramisu brez jajc?
Izberete lahko kupljene piškote brez jajc ali pa pripravite domače biskvitne piškote z aquafabo. Aquafaba, torej voda, v kateri se kuhajo ali shranjujejo čičerika in druge stročnice, se stepe v sneg in lahko pri pripravi takšnih piškotov nadomesti beljake.
Zakaj naj tiramisu počiva več ur?
Med počivanjem se piškoti prepojijo, krema iz tofuja pa se učvrsti. Najboljši rezultat običajno dosežete, če tiramisu čez noč pustite v hladilniku.
Ali lahko ta tiramisu pripravim dan prej?
Da, to je celo priporočljivo. Kakav potresite po tiramisuju tik pred postrežbo.
Kako shraniti tiramisu iz svilnatega tofuja?
V pokriti posodi ga lahko v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Zamrzovanje ni priporočljivo, saj lahko tofu po odtajanju postane zrnat.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 348Kcal
- Carbo: 40.9g
- Skupne maščobe: 12.7g
- Nasičene maščobe: 3.8g
- Beljakovine: 15.3g
- Vlakna: 2.5g
- Sladkor: 22.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Prehranske informacije za 1 porcijo (191g)
Kuhinjska posoda
Mešalnik
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Tiramisujsko praznično poleno v obliki brunarice brez kalupa za ljubitelje kave
Tiramisu kroglice – popolna italijanska sladica v mini porcijah, ki se odlično poda h kavi!
Tiramisu rolada (korak za korakom)
Tiramisu s speculoos piškoti in slano karamelo
Tiramisu rolada z malinami
Čokoladna torta brez jajc, brez pečice in brez laktoze
Slastna šarlota v slogu tiramisuja brez jajc
Lahka majoneza s trdo kuhanimi jajci in brez olja! odlična izbira, če ne smete jesti surovih jajc
Mehke veganske palačinke z lanenim jajcem (flax egg): preprost recept brez jajc
Beljakovinska majoneza iz trdo kuhanih jajc: lahka, okusna in brez olja
Mlečna majoneza brez jajc (lactonesa)
Čokoladni kolač brez jajc in masla!
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Christelle GaryKot športnica in vegetarijanka obožujem izzive: pripraviti rastlinske jedi, ki so bogate z beljakovinami, ne da bi pri tem prekoračila proračun! Moja naloga pri Ptitchef? Dokazati, da so stročnice lahko okusne, ustvarjalne in resnično nepremagljive. Čičerika, leča in fižol naj se le pripravijo na izziv!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept