Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
4 h 20 m
348 Kcal

Si želite tiramisuja brez mascarponeja in jajc? S to različico iz svilnatega tofuja boste v nekaj minutah pripravili lahko in kremasto sladico, brez peke. Kava in kakav ji dajeta značilen okus tiramisuja, svilnati tofu pa nadomesti tradicionalno kremo iz mascarponeja. Sladico lahko preprosto pripravite vnaprej, zato je idealna za pogostitev gostov ali kadar želite klasično italijansko sladico pripraviti v rastlinski različici.

Sestavine

2

Priprava

Priprava20 min
Čakalna doba4 ure
  • Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc - Priprava korak 1Pripravite močno kavo in jo pustite, da se popolnoma ohladi.
  • Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc - Priprava korak 2Svilnati tofu skupaj s sladkorjem, vaniljo in soljo zmiksajte v povsem gladko kremo.
  • Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc - Priprava korak 3Piškote na hitro pomočite v hladno kavo, da se prepojijo, vendar ne razmočijo.
  • Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc - Priprava korak 4Najprej položite plast piškotov, jo premažite s tofujevo kremo, nato pa postopek ponovite. Pustite v hladilniku vsaj 4 ure, najbolje pa celo noč.
  • Tiramisu iz svilnatega tofua brez mascarponeja in jajc - Priprava korak 5Tik pred postrežbo tiramisu potresite z nesladkanim kakavom.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali se v tem tiramisuju čuti okus tofuja?

Zelo malo. Svilnati tofu ima nevtralen okus, ki ga prekrijejo kava, vanilja in kakav.
Izberete lahko kupljene piškote brez jajc ali pa pripravite domače biskvitne piškote z aquafabo. Aquafaba, torej voda od kuhanja čičerike ali tekočina iz pločevinke oziroma kozarca čičerike, se stepe v sneg in lahko pri pripravi takšnih piškotov nadomesti beljake.
Med počivanjem se piškoti prepojijo, krema iz tofuja pa se učvrsti. Najboljši rezultat običajno dosežete, če tiramisu čez noč pustite v hladilniku.
Da, to je celo priporočljivo. Kakav potresite po tiramisuju tik pred postrežbo.
V pokriti posodi ga lahko v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Zamrzovanje ni priporočljivo, saj lahko tofu po odtajanju postane zrnat.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 348Kcal
  • OH: 40.9g
  • Skupne maščobe: 12.7g
  • Nasičene maščobe: 3.8g
  • Beljakovine: 15.3g
  • Vlakna: 2.5g
  • Sladkor: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Prehranske informacije za 1 porcijo (191g)

Kuhinjska posoda

Mešalnik

Lastnosti

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Rada kuham, sem vegetarijanka in se ukvarjam s športom. Uživam v izzivih: rastlinsko kuhinjo želim narediti okusno, dostopno in prijazno tudi do manjšega proračuna.

Poklicne izkušnje pri pripravi izobraževalnih vsebin in posredovanju znanja so me naučile informacije podajati jasno, praktično in tako, da jih je enostavno uporabiti.

Zanimajo me kulinarične tradicije, rada odkrivam nove okuse, posodabljam vsakdanje recepte in preizkušam različne načine priprave sezonskih sestavin. Študij v Nemčiji je še okrepil moje zanimanje za izmenjavo med francosko in nemško kulinarično kulturo.

Pri Ptitchefu delim odkritja, nasvete in ideje za več rastlinskih jedi. Še posebej so mi ljube stročnice: leča, čičerika in fižol so zame čudovit vir ustvarjalnosti!

Verjamem, da je vegetarijanska hrana lahko preprosta, raznolika, cenovno ugodna in predvsem okusna.

Komentarji

Ocenite ta recept: