Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
25 min
718 Kcal

Če iščete okusno in hitro idejo, ki bo vse prepričala že ob prvem ugrizu, so te pripravljene žemljice za burgerje iz testa za pico odlična rešitev. Nobenega dolgega gnetenja ali neskončnega čakanja: začnete s praktično osnovo in jo spremenite v majhno mojstrovino okusa . Zlati ovoj vsebuje neustavljiv nadev iz mlete govedine z okusom čebule in grškega jogurta, zaradi česar je notranjost neverjetno mehka in sočna. In potem je tu on, absolutna zvezda: sir čedar, ki ob kuhanju postane kremast in žilav, pripravljen, da se ob rezanju stopi in ustvari tisti super požrešni učinek, zaradi katerega si ga takoj želite ugrizniti. Zahvaljujoč zračnemu cvrtniku ti burgerji dosežejo enakomerno porjavitev in rahlo hrustljavo površino, ki je popoln kontrast nežnemu in okusnemu jedru. Vsak grižljaj zagotavlja hrustljavo in kremasto teksturo, zato se jim preprosto ne morete upreti. Ti sendviči, ki sokot nalašč za hitro večerjo, nekonvencionalen aperitiv ali domačo tolažilno hrano, ki navduši že ob prvem okusu, združujejo priročnost in okus v receptu, ki diši po ulični hrani... vendar z domačim pridihom, zaradi katerega se vam bodo že ob pogledu nanje cedile sline.

Sestavine

4

Materiali

  • Zračni cvrtnik (mi COSORI Turbo Tower Pro Smart 10,8L)
  • Ponev za cvrtje
  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Kuhinjska krtača (neobvezno)

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja15 min
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 1V ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja in popražite drobno sesekljano čebulo. Dodajte mleto meso, ga začinite s soljo in poprom ter ga na srednje močnem ognju med pogostim mešanjem kuhajte približno 6 minut, da popolnoma porjavi.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 2Izklopite ogenj in dodajte grški jogurt. Temeljito premešamo, da je nadev kremast in dobro zmešan.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 3Testo za pico razdelite na 4 enako velike kose.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 4Vzemite kos testa za pico in na sredino položite del nadeva.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 5Na nadev položite rezino sira.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 6Robove testa približajte sredini, tesno zaprite in z rahlim pritiskom zapečite, da nadev med peko ne uide.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 7Obrnite sendvič, ga z rokami nežno oblikujte, da postane okrogel, in površino premažite z malo ekstra deviškega oljčnega olja. Ponovite postopek, da oblikujete druge zvitke.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 8V košaro zračnega cvrtnika položite žemljice za burgerje in med njimi pustite prostor. Pecite pri 180 °C 7 minut.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 9Buhteljne obrnite in jih pecite še 6 minut pri 180 °C. Ponovno obrnite in pecite še 2 minuti, da se enakomerno zapečejo in rahlo hrustljavo zapečejo.
  • Burgerji iz zračnega cvrtnika: odlični za hitro in okusno večerjo - Priprava korak 10Air fryer burger žemljice so pripravljene

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako shraniti žemljice za burgerje?

Kuhane hamburgerske žemljice lahko v hladilniku hranite 1-2 dni, zaprte v nepredušno zaprti posodi. Pred serviranjem jih za nekaj minut segrejte v pečici, da ponovno postanejo hrustljavi. Kuhane žemljice lahko tudi zamrznete, tako da jih pred pogrevanjem pustite odmrzniti v hladilniku.
Grški jogurt se uporablja za mehkejši in bolj kremast nadev hamburgerjev, ki preprečuje, da bi bilo meso po kuhanju suho. Poleg tega doda rahlo svežo noto in uravnoteži okus drugih sestavin. Uporabite lahko tudi sir za mazanje, kot je Philadelphia, ki zagotavlja enako kremastost in blažji okus.
Da, sir cheddar lahko nadomestite s scamorzo, provolami, dobro odcejeno mocarelo ali fontino. Ti siri se zlahka stopijo in poskrbijo, da so žemljice za burger mehke in okusne.
Da, nadev lahko pripravite vnaprej in ga za nekaj ur shranite v hladilniku. Priporočamo, da burgerje sestavite in spečete tik pred serviranjem, da ostanejo dišeči in na površini rahlo hrustljavi.
Vsekakor. Poleg mletega govejega mesa lahko uporabite tudi mletega piščanca, purana ali mešanico mesa. Za okusnejšo različico se lahko odločite za meso iz oluščenih klobas.
Burgerji se odlično ujemajo s čipsom, pečenim krompirjem, mešano solato ali zelenjavo na žaru.
Da. Če želite peči v ventilacijski pečici, jo segrejte na 180 °C in pecite približno 18-20 minut, pri čemer žemljice na polovici pečenja obrnite. V statični pečici nastavite na 190 °C in pecite 20-22 minut. V obeh primerih pred peko preverite, ali je površina dobro zapečena in ali je nadev popolnoma kuhan.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 718Kcal
  • Carbo: 30.6g
  • Skupne maščobe: 45.6g
  • Nasičene maščobe: 23.5g
  • Beljakovine: 45.9g
  • Vlakna: 1.7g
  • Sladkor: 2.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24
Prehranske informacije za 1 porcijo (250g)

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: