Kebab iz bučk z okusno, začinjeno azijsko omako

Sestavine

Omako:

• Sojina omaka: 4 žlice sojine omake
• 1 žlička belega misa
• 1 žlička omake sriracha (čili)
• 1 žlica ostrigine omake
• 1 žlica medu
• 1 žlička sezamovega olja (+/-)
• 1 bučka
• Ponudite z
• riž za suši ali riž basmati
• sezamova semena
• drobnjak (po želji)

Materiali

• lesena/bambusova nabodala
• 1 posoda z vodo
• 1 lupilec zelenjave

Priprava

• Nabodala za nabodala:
  Nabodala namočite v vodo za 20 minut. To bo zagotovilo, da se med kuhanjem ne zažgejo, ne obarvajo ali preveč segrejejo, tako da jih boste lahko rokovali.
• Bučke:
  Bučke operite in jih z lupilcem zelenjave po dolžini narežite na trakove.
  Ko pridete do sredine, bučko obrnite in postopek ponovite.
  
• Omaka:
  Zmešajte vse sestavine za omako.
• Nabodala:
  Na nabodala nataknite trakove bučk in jih zložite v obliko harmonike. Mi smo uporabili približno 3 trakove na nabodalo.
  
• Kuhanje:
  Na srednji temperaturi na vsaki strani 2 minuti kuhajte nabodala v sezamovem olju.
• Dodajte omako in jo kuhajte še minuto, preden odstavite z ognja.
  
• Na krožniku postrezite z rižem, prelijte s preostalo omako in po želji potresite s sezamovimi semeni in sesekljanim drobnjakom. In je pripravljeno!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept