Preprosta šakšuka

Name: Preprosta šakšuka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 čebula; 1 rdeča paprika; 1 rumena paprika; 1 zelena paprika; 4 veliki paradižniki; 6 vejic peteršilja; 8 vejic koriandra; 2 žlički kumine; 2 žlički mlete paprike; 1 ščepec kajenskega čilija (po želji); Sol; Poper; Oljčno olje; 4 jajca

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

40 min

205 Kcal

Privoščite si sončno zelenjavo s to jedjo, ki prihaja naravnost iz Magreba: šakšuko! Paradižnik, paprika in začimbe se združijo v okusno jed, v katero ubijete jajca, da se skuhajo pokrita. Tako dobite vegetarijansko jed, polno okusov in barv :-) Priprava je preprosta, z našimi navodili, fotografijami in videoposnetkom pa vam bo zagotovo uspela! Zdaj pa veselo na delo ;-)

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja30 min

Čebulo olupite in sesekljajte. Paprikam odstranite semena in jih narežite na koščke. Paradižnike narežite na koščke.
V ponvi segrejte malo oljčnega olja in na njem prepražite čebulo.
Ko čebula postekleni, dodajte paprike, sesekljan peteršilj in polovico sesekljanega koriandra. Pokrijte in kuhajte približno 10 minut.
Dodajte začimbe in premešajte, nato dodajte paradižnike. Na srednjem ognju kuhajte približno 20 minut, da se zelenjava zmehča.
V ponev ubijte jajca, jo pokrijte in kuhajte približno 5 minut.
Potresite s sesekljanim koriandrom in postrezite! Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Od kod izvira šakšuka?

Šakšuka je tradicionalna jed iz Magreba, posebej priljubljena v Tuniziji in Alžiriji. Znana je po kombinaciji zelenjave in začimb.

Ali lahko šakšuko pripravimo vnaprej?

Da, osnovo za šakšuko lahko pripravite vnaprej, jajca pa dodate tik pred postrežbo, da se skuhajo do popolnosti.

Kakšne so prehranske prednosti šakšuke?

Šakšuka je bogata z zelenjavo, zato vsebuje malo kalorij ter veliko vitaminov, vlaknin in antioksidantov. Je odlična izbira za uravnoteženo prehrano.

Kako lahko prilagodim recept za šakšuko?

Šakšuko lahko prilagodite tako, da dodate sezonsko zelenjavo, sir ali celo meso, na primer chorizo, in tako popestrite njen okus.

Ali je šakšuka veganska jed?

Tradicionalni recept vsebuje jajca, vendar jo lahko preprosto pripravite v veganski različici tako, da jajca izpustite ali uporabite rastlinski nadomestek za jajca.