Telečje mesne kroglice, polnjene s sirom mocarela

Sestavine

• 55 ml mleka
• 1 žlica drobtin
• 200 g mletega telečjega mesa
• 50 g mlete svinjine
• 1 jajce
• 1 strok česna
• 25 gr parmezana
• 1 čajna žlička soli
• 9 majhnih kroglic sveže mocarele (ali mocarele, narezane na koščke)
• oljčno olje
• 200 g paradižnikove omake
• špageti

Priprava

• V skledi zmešajte mleko in drobtine ter pustite stati nekaj minut.
• Telečje meso + svinjino + jajce + sesekljan česen + parmezan + parmezan + sol dodajte prejšnji pripravi in z rokami dobro premešajte.
  
• Vzamemo porcije in jih sploščimo v dlani. Na sredino položimo majhno kroglico mocarele. Zapremo z enakim testom, tako da ostane v obliki mesne kroglice. Nastalo bo približno 9 mesnih kroglic.
• Mesne kroglice za približno 10 minut postavite v hladilnik, da postanejo bolj kompaktne.
  
• V vroči ponvi z oljčnim oljem na srednji temperaturi na površini popecite mesne kroglice, da jih označite.
• Ko so kuhani, dodajte paradižnikovo omako in na srednjem ognju s pokrovom kuhajte 20 minut.
  
• In to je to! Postrezite na krožniku špagetov in uživajte! :)

Opažanja

* Iz teh količin boste dobili 9 mesnih kroglic.

* Mesne kroglice lahko zamrznete surove, če jih naredite več. Na dan, ko jih želite pripraviti, jih vzemite iz zamrzovalnika in večer prej postavite v hladilnik, nato pa sledite receptu iz 5. koraka in končano je ;)

* Če ne marate paradižnikove omake, jih lahko pripravite s katero koli drugo omako (bešamel, kari, paprika, med in gorčica ...).

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept