Kako pripraviti instantne rezance? hiter recept z govedino in gobami

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
20 min
776 Kcal

Si želite okusne jedi, ne da bi ure in ure preživeli v kuhinji? Potem je naš »leni« recept, ki ga je navdihnila Juliette, kot nalašč za vas! Pripravljen je v hipu in zelo preprost za pripravo, tudi po zaslugi nekaj trikov: zelenjavo narežite medtem, ko se peče meso, rezance pa pripravite, medtem ko se nadev dokončuje v ponvi. Poleg tega je ta recept zelo prilagodljiv: testenine lahko zamenjate s praženim rižem, zelenjavo pa s svojo najljubšo ... Prepustite se ustvarjalnosti! Vse vam podrobno razložimo v receptu spodaj ↓↓ V opombah pa najdete še veliko predlogov za zamenjave ;-)

Sestavine

1

Rezanci:

Nadev:

Omaka:

Za okras:

Materiali

Za rezanje zelenjave:

  • 1 deska za rezanje
  • 1 nož

Za pripravo nadeva:

  • 1 ponev
  • 1 lopatka

Za pripravo rezancev:

  • 1 grelnik vode (ali lonec)
  • 1 posoda s pokrovom (ali skleda in krožnik)

Za postrežbo:

  • paličice (ali vilice, če želite)
  • jušni krožnik (ali velika skleda)

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja10 min
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 1Nadev:
    V dobro segreto ponev kanite malo sezamovega olja. Dodajte mleto govedino in jo popecite, da porjavi.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 2Medtem narežite mlado čebulo in zeleni del prihranite za okras.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 3Narežite gobe.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 4Pripravite omako: zmešajte sezamova semena, sojino omako, mirin (ali kuharski sake), med (ali rjavi sladkor), strt strok česna in gočujang (ali sriracho).
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 5Ko je meso lepo zapečeno, ga obrnite.
    Zavrite vodo za rezance.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 6Dodajte čebulo (če želite, da se dobro zmehča, jo dodajte po tem, ko obrnete meso; sicer jo dodajte nekoliko prej). Meso z lopatko razdrobite in premešajte.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 7Rezance dajte v veliko skledo ali posodo s pokrovom. Potresite jih z vsebino vrečke z začimbami. Prilijte toliko vode, da so rezanci povsem pokriti, nato posodo pokrijte in pustite stati 3 minute (ali dlje, odvisno od vrste rezancev; upoštevajte navodila na embalaži).
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 8Medtem ko se rezanci pripravljajo, dodajte gobe in nadev redno mešajte.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 9Rezance odcedite in jih dodajte v ponev. Prilijte še omako in nekaj minut mešajte, da se sestavine dobro povežejo.
  • Kako pripraviti instantne rezance? Hiter recept z govedino in gobami - Priprava korak 10Postrezite v skledi ali globokem krožniku ter potresite z zelenim delom mlade čebule (ali drobnjakom) in sezamovimi semeni. Jed je pripravljena!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

S čim lahko nadomestim mleto govedino?

Tokrat sem uporabil mleto govedino, ki je praktična, ker je razdeljena na porcije. Uporabite lahko tudi drugo mleto govedino.
Med preizkušanjem recepta sem uporabil tudi kozice, mariniran tofu, mleto svinjino, piščanca, omleto in ocvrto jajce, ki ga dodamo na koncu.
Kot vidite, lahko uporabite poljubno beljakovinsko živilo :-)
Tokrat sem uporabil rjave šimeji gobe. Lahko jih preprosto izpustite ali uporabite drugo vrsto gob, na primer šitake ali šampinjone. Uporabite lahko tudi sezonsko zelenjavo; prepričan sem, da boste našli najboljšo kombinacijo z izbranim virom beljakovin!
Tokrat sem uporabil klasične instantne rezance iz zavojčka. Uporabite lahko tudi druge vrste, na primer soba rezance ali riževe rezance :-). Nadev se odlično poda tudi k rižu.
Shranite jo lahko za pripravo drugih jedi ali jo uporabite v tem receptu. Tukaj rezance na hitro popečemo, vendar jušno osnovo pogosto prihranim, meso zamenjam z gyoza cmoki in mehko kuhanim jajcem ter pripravim bogato juho z rezanci, gobami ali drugo zelenjavo.
V zavojčku so rezanci in ena ali več vrečk z začimbami. Pogosto je v eni vrečki jušna osnova v prahu, v drugi olje ali česnovo olje, v tretji pa čili. Količino prilagodite svojemu okusu! Nekateri zavojčki vsebujejo tudi dehidrirano zelenjavo.
Na embalaži piše, ali rezance pripravite v posodi s pokrovom (ali pokriti skledi) ali v loncu. Večino rezancev kuhajte 3 minute v vreli vodi, nekateri pa potrebujejo več časa, zato preverite navodila.
Pri nekaterih zavojčkih je treba začimbe dodati šele po kuhanju; tudi to je navedeno na embalaži. Za ta recept priporočamo rezance z vrečko jušne osnove in ne začimb, saj omaka že vsebuje začimbe.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 776Kcal
  • Carbo: 64.5g
  • Skupne maščobe: 35.7g
  • Nasičene maščobe: 10g
  • Beljakovine: 39.3g
  • Vlakna: 5.8g
  • Sladkor: 11.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24
Prehranske informacije za 1 porcijo (903g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: