Scotch eggs - jajca v prahu po škotsko

Sestavine

• 4 jajca
• 250 g mesa klobas
• 1 majhna čebula
• 1 strok česna
• 1 žlička gorčice
• sol
• poper
• moka
• drobtine
• 2 razžvrkljani jajci

Materiali

• Friteza za cvrtje

Priprava

• Jajca 8 minut trdo kuhajte v vreli vodi.
  Meso klobase zmešajte z drobno sesekljano čebulo, sesekljanim česnom in gorčico. Začinite s soljo in poprom.
• Ko so jajca kuhana, jih olupite.
  Vzemite četrtino mesne mešanice in jo sploščite v roki.
  
• Jajce povaljajte v moki in ga položite na sploščeno meso. Meso zavijte okoli jajca. Tako nastalo kroglico pomočite v razžvrkljano jajce in nato v drobtine.
• Pražite približno 5 minut.
  
• In zdaj so vaša škotska jajca pripravljena!

Opažanja

Kuhanje jajca: čas kuhanja lahko skrajšate, da bo jajce ob rezanju tekoče.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept