Testenine z lososom in sirom rikota, kremni recept, ki ga želi poskusiti vsak.
Okusno in zelo hitro za pripravo. Testenine z lososom in sirom rikota so prva jed, o kateri morate vedno razmisliti, kadar imate malo časa, a želite pripraviti okusno prvo jed. Običajno se testenine z lososom pripravljajo s smetano ali sirom Philadelphia, kombinacija z rikoto in koprom pa je zanimiva alternativa, s katero boste gostom ponudili nove okuse. Poskusite ta recept zdaj, namesto pappardelle pa lahko uporabite tudi kratke oblike testenin: farfalle, mezze maniche in penne rigate so nedvomno najbolj primerne!
Sestavine
Materiali
- ponev za cvrtje
- strgalnik
- deska za sekljanje
- ponev
- nož
- lesena žlica
Priprava
- Šalotko drobno sesekljajte in jo prepražite v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem.
- Dodajte sesekljanega dimljenega lososa in ga med nenehnim mešanjem nekaj minut kuhajte na srednji temperaturi. Nato povečajte temperaturo in prelijte z belim vinom.
- V skledo dajte skuto in jo z vilicami vmešajte v maso, nato pa jo vlijte v ponev z lososom. Dodajte svežo smetano in koper ter premešajte. Na nizki temperaturi kuhajte 4 do 5 minut.
- Medtem zavrite lonec s slano vodo. Potopite testenine in jih skuhajte.
- Vzemite zajemalko vode za kuhanje in jo vlijte v ponev z omako. Nato odcedite testenine al dente, jih vlijte v ponev in na hitro premešajte.
- Postrezite in potresite z malo kopra. Testenine z lososom in rikoto so pripravljene!
Opažanja
Ali lahko shranim testenine z lososom in sirom rikota?
Da, v hladilniku jih lahko hranite do enega dneva. Vendar vam svetujemo, da jo zaužijete takoj, ko je pripravljena, da boste v tej fantastični prvi jedi uživali kar najbolje.
Ali lahko uporabim svežega lososa?
Seveda lahko. Narežite ga na trakove in sledite enakemu postopku kot v receptu.
Kakšen format naj uporabim za testenine z lososom in rikoto?
Uporabili smo pappardelle, lahko pa tudi tagliatelle ali kratke testenine, kot so penne rigate, mezze maniche, fusilli ali farfalle.
Kaj lahko uporabim namesto tekoče smetane?
Uporabite lahko klasično smetano za kuhanje ali malo mleka. S tem bo omaka na osnovi rikote bolj kremasta.
Ali lahko uporabim svež koper?
Vsekakor. Jed bo še bolj okusna.
Prehrana
- Carbo: 71.6g
- Skupne maščobe: 51.7g
- Nasičene maščobe: 29.2g
- Beljakovine: 36.4g
- Vlakna: 4.2g
- Sladkor: 7.6g
- ProPoints: 25
- SmartPoints: 34
Kuhinjska posoda
Atributi
Morda vam je všeč
Testenine al forno ai funghi: popoln kremni in žilavi recept za jesen
Kremni šparglji in testenine s slanino: enostaven in okusen recept
Crespelle rikota in gobe: popoln kremni vegetarijanski recept za vsako priložnost
Testenine z lososom in bučkami: lahka in okusna jed, primerna za vsako priložnost
Fagottini z dimljenim lososom in kozjim sirom
Testenine iz enega lonca - tagliatelle z lososom in brokolijem
Testenine s šunko in sirom gratin
Testenine iz enega lonca s špinačo, kozjim sirom in piščancem
Kako narediti domače testenine: sorpresine, lepe majhne testenine
Krofi z rdečim vinom: babičin recept, ki bi ga moral poznati vsak!
Lazanja z artičokami in sirom rikota
Ocenite ta recept