16 jedi z morskimi sadeži za razkošno in elegantno večerjo, za katere nihče ne bo verjel, da jih je tako preprosto pripraviti
Ko pomislimo na praznično večerjo ob koncu leta, se pogosto spomnimo na iste klasike: purana, šunko tender in riž po grško. Če pa želite za božič ali novo leto presenetiti z lažjim, svežim in prefinjenim jedilnikom, so morski sadeži odlična izbira.
Poleg tega, da jedi dodajo pridih prefinjenosti, se odlično ujemajo s tropskim podnebjem Brazilije in omogočajo pripravo elegantnih jedi brez zapletov. V tem izboru smo zbrali 16 jedi s kozicami, hobotnico, lignji, ribami in drugimi morskimi sestavinami, ki jih je preprosto pripraviti, so polne okusa in idealne za vse, ki želijo popestriti praznično mizo. Pripravite se na pohvale in z veliko sloga izstopite iz ustaljenih okvirjev — ne da bi ves dan preživeli v kuhinji.
1. Raki, kot so kozice in jastogi, prinašajo močan okus in prefinjen videz.
Če želite navdušiti z malo truda, so raki popolni zavezniki. Dajejo praznični pridih, hitro se skuhajo in se podajo k jedem, od preprostih do prefinjenih. Tukaj boste našli recepte, v katerih so v ospredju kozice in jastogi, pripravljeni tako, da bodo zablesteli na praznični večerji.
Kaj ko bi danes z družino delili okusno jed? Ob začetku jeseni nas hladno vreme kar vabi, da si v kuhinji pripravimo nekaj toplega in prijetnega. Zato si bomo na krožniku pričarali nekaj topline s tem brazilskim receptom za Camarão na moranga:...
Rižota s kozicami in limono je ikonična jed italijanske kuhinje , idealna za posebne priložnosti, tudi za romantično večerjo❤️. Elegantna jed z uravnoteženim okusom združuje kremast riž s sladkobo kozic in svežino limone. Vsak grižljaj je prava...
Ste mislili, da vas bomo pustili brez elegantnih receptov za praznično pojedino?! Slabo nas poznate! Predstavljamo vam kozarčke s kozicami in mangom – sladko-slano kombinacijo, ki bo navdušila vaše goste. Preprosto jih pripravite v zadnjem...
Za aperitiv, predjed ali glavno jed – vedno je pravi trenutek za naše flambirane kozice z viskijem! Kot običajno pri Ptitchefu dokazujemo, da je lahko izviren recept tudi preprost in zahteva le nekaj sestavin: v tem primeru zadostuje 50 ml viskija ☺...
Danes bomo pripravili okusen in preprost karpačo iz kozic . To je izvrstna in prefinjena predjed, ki jo lahko postrežemo ob aperitivu . Priprava karpača je preprosta: sestavino, naj bo to meso, riba, zelenjava ali sadje, surovo narežemo na zelo tanke...
Pečen jastog s peteršiljem in limono je recept, ki združuje eleganco in preprostost ter je kot nalašč za praznovanje posebnih trenutkov, kot so božič, silvestrovo ali prefinjena večerja. Ta jed s svojim nežnim in polnim okusom poudari naravno...
2. Mehkužci, ki navdušijo: jedi iz školjk, ostrig in pokrovač za gurmanski pridih pri večerji
Želite svojo praznično večerjo obogatiti z izstopajočimi sestavinami? Mehkužci, kot so klapavice, ostrige in pokrovače, so kot nalašč za to. Dajejo jedem prefinjen pridih, nežne okuse in očarljiv videz. V tem izboru boste našli elegantne in cenovno dostopne recepte, v katerih te sestavine prevzamejo glavno vlogo na praznični mizi.
Če želite v okusih morja uživati tudi po koncu poletja, pripravite dagnje po mornarsko! To je klasična jed, ki se je nikoli ne naveličamo, poleg tega pa jo pripravimo hitro in preprosto. Dagnje se kuhajo le 10 minut, zato boste lahko hitro sedli za...
Vedno znova se izkaže, kako priročna je konzervirana hrana. Tokrat bomo pločevinko klapavic v marinadi escabeche zmešali s kremnim sirom in pripravili izjemno hitro ter zelo izvirno predjed. Z njo boste svoje goste ob aperitivu zagotovo prijetno...
Običajno jih jemo surove, morda z limono, kisom in/ali slanim maslom. Tokrat poskusite gratinirane ostrige! Predlagamo nadev iz belega vina, šalotke, crème fraîche in naribanega sira. Po peki v pečici bodo ostrige rahlo hrustljave ;-)
Tokrat smo za aperitiv pripravili nove prigrizke v kozarčkih: ceviche iz ostrig z omako leche de tigre! Ta tradicionalna pikantna omaka iz Latinske Amerike bo v hipu prebudila vaše brbončice! Nov način uživanja v ostrigah :-)
Ta karpačo iz pokrovač je preprost recept za lahkotno, izvirno in elegantno predjed . Citrusni preliv iz pomarančnega soka in kančka limete poskrbi za svežino ter s svojo prijetno kislostjo in aromo uravnoteži nežen okus pokrovač. Pražene...
Ste kupili zamrznjene pokrovače in jih želite uporabiti za pripravo okusne glavne jedi? Pokazali vam bomo, kako pripraviti pappardelle s pokrovačami in češnjevimi paradižniki . Mi smo pripravili sveže testenine , če pa vam primanjkuje časa, lahko...
Se vam za praznike ne ljubi jesti mesa? Izberite pokrovače! V domači rižoti z nežnim vonjem žafrana se tej jedi ne boste mogli upreti – odlična je za božič, silvestrovo ali katero koli drugo priložnost :-) Priprava je zelo preprosta, še lažja pa bo,...
Vsi se strinjamo, da se pokrovače in por odlično ujemajo, kajne? Za praznično sezono jih naredite še bolj hrustljave, tako da jih zavijete v liste testa za brick! Izjemno preprost domači recept, ki ga je preizkusila in odobrila celotna ekipa Ptitchef...
3. Gastropodi kot lignji v središču večerje: lahki, elegantni recepti, polni morskega okusa
Vsestranski in nežni lignji prazničnim jedem dodajo lahkotnost in prefinjenost. Če so pravilno pripravljeni, s svojo mehko teksturo in izrazitim okusom osvojijo tudi najzahtevnejše brbončice. V tem izboru boste našli recepte z lignji, ki združujejo preprosto pripravo in elegantno postrežbo — kot nalašč za popestritev praznične večerje ob koncu leta.
Danes bomo pripravili eno najbolj priljubljenih jedi s španske obale: hrustljave lignje v testu, znane tudi kot lignji po rimsko . Običajno jih postrežemo kot predjed z rezino limone, ponekod pa jih jedo tudi v sendviču. Če želite izvedeti, kako...
Enostavni recepti, kot je ta riž z lignji, so kot nalašč za vsakdanji jedilnik. Z dobro osnovo sofrita in močno ribjo juho boste dobili vrhunsko riževo jed polnega okusa. Odlična jed za družinsko kosilo.
Komentarji