Soleni lososovi cheesecakes

Sestavine

• 6 rezin dimljenega lososa
• 300 g fromage frais (Philadelphia ali St. Moret)
• 250 g sira rikota
• 100 g aperitivnih piškotov (vrste Tuc)
• 80 g masla
• sol
• poper
• koper
• drobnjak

Materiali

• 5 krogov za cheesecake premera 8 cm (ali 1 krog premera 22 cm)

Priprava

• Piškote zdrobimo v prah in dodamo stopljeno maslo.
• Dno krogov položite na namaščen papir in jih s potiskalnikom potisnite navzdol.
  Odložimo na hladno.
  
• V skledi zmešamo fromage frais, rikoto in 3 rezine dimljenega lososa, narezanega na koščke. Začinite s soljo in poprom ter dodajte malo kopra in drobnjaka.
• V vsak krog razporedite mešanico in dobro zgladite vrh. Hladite vsaj 6 ur.
  
• Iz preostalih rezin dimljenega lososa s krožnikom izrežite koščke.
• Na predhodno oblikovan cheesecake položite krog lososa ter ga potresite s koprom in drobnjakom. In voilà, vaši lososovi cheesecaki so pripravljeni!
  

Opažanja

Maxi cheesecake: namesto majhnih posameznih cheesecakov lahko naredite velikega. Za to uporabite velik krog s premerom 22 cm.

Aperitivni piškoti: tu smo se odločili za Tuc, vendar lahko izberete drugo blagovno znamko in druge okuse po svojem okusu.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept