Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom

glasujte zdaj
Predjedi
Zelo enostavno
45 min
270 Kcal

Za lahko, rahlo in nežno predjed z okusom prekajenega lososa izberite ta recept za sufleje! Priprava je zelo preprosta, z njo pa boste doma razvajali svoje brbončice :-) Kanček kremnega sira poskrbi za blag okus, koper pa doda aromo – s to jedjo boste zagotovo navdušili že na začetku obroka. Z našimi navodili po korakih, ki vključujejo besedilo, fotografije in tudi videoposnetek na koncu, vam bo recept zagotovo uspel :-)

Sestavine

6

Materiali

  • Metlica za stepanje
  • 6 modelčkov za sufle

Priprava

Priprava20 min
Čakalna doba10 min
Čas kuhanja15 min
  • Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom - Priprava korak 1V kozici raztopite maslo. Med mešanjem z metlico postopoma dodajajte moko. Nato med nenehnim mešanjem postopoma prilijte mleko. Solite, poprajte in dobro premešajte.
  • Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom - Priprava korak 2Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake enega za drugim med stepanjem vmešajte v zmes.
  • Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom - Priprava korak 3Prekajenega lososa narežite na koščke, koper pa sesekljajte. Oboje skupaj s kremnim sirom vmešajte v zmes.
  • Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom - Priprava korak 4Beljake stepite v čvrst sneg. V zmes vmešajte manjšo količino snega, da jo zrahljate. Nato to zmes dodajte preostalemu snegu in nežno premešajte.
  • Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom - Priprava korak 5Zmes vlijte v modelčke, namazane z maslom in pomokane. Pecite 15 minut pri 180 °C. Ko so sufleji pečeni, vrat pečice ne odprite takoj.
    Pečico izklopite in modelčke pustite v njej še 10 minut, pri tem pa pustite vrata priprta.
  • Sufleji s prekajenim lososom in kremnim sirom - Priprava korak 6Modelčke vzemite iz pečice in sufleje postrezite!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako pripraviti lepo vzhajane sufleje?

Beljake stepite v čvrst sneg in jih nežno vmešajte v zmes, da ohranijo zračno teksturo. Tako bodo sufleji lepo vzhajali.
Da, prekajenega lososa lahko nadomestite s šunko, zelenjavo ali celo sirom za vegetarijansko različico.
Za kremasto teksturo in nežen okus je primeren sveži sir, na primer kozji sir ali sirni namaz.
Sufleje je najbolje postreči takoj po peki, lahko pa jih pokrite hranite v hladilniku 1 do 2 dni.
Zmes je najbolje pripraviti tik pred peko, da sufleji lepo vzhajajo. Sestavine pa lahko pripravite vnaprej in jih zmešate tik pred peko.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 270Kcal
  • Carbo: 11.5g
  • Skupne maščobe: 18.7g
  • Nasičene maščobe: 10.2g
  • Beljakovine: 13.2g
  • Vlakna: 0.9g
  • Sladkor: 2.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Prehranske informacije za 1 porcijo (147g)

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: