Pečen sladki krompir

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
1 ura
222 Kcal

Naša najljubša spremljava? Sladki krompir! Za kuhanje smo izbrali pečico! Malo olivnega olja, sol in poper ter 40 minut pri 180 °C! In da bo ta recept še bolj neustavljiv, ga postrezite z omako na osnovi skyra ;-) Uživajte v obroku!

Sestavine

6

Pečen sladki krompir :

Skyr omaka :

Materiali

  • Maščobni papir
  • Čopič

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja50 min
  • Pečen sladki krompir - Priprava korak 1Sladki krompir prerežite na pol in meso poškropite z limoninim sokom, da preprečite oksidacijo.
    Meso narežite na kvadratke.
  • Pečen sladki krompir - Priprava korak 2Zmešajte oljčno olje, sol, poper, zelišča iz Provanse in poper Espelette.
    S to mešanico premažite meso sladkega krompirja.
  • Pečen sladki krompir - Priprava korak 3Sladki krompir položite na pekač, obložen s pergamentom za peko, in ga 40 do 50 minut (odvisno od velikosti sladkega krompirja) pecite v pečici, ogreti na 180 °C (ventilatorska pečica).
  • Pečen sladki krompir - Priprava korak 4Medtem pripravite omako Skyr:
    Zmešajte Skyr, sol, poper, sesekljan drobnjak, limonin sok in oljčno olje.
  • Pečen sladki krompir - Priprava korak 5Preverite, ali je sladki krompir kuhan: meso se mora topiti. To je to, obrok je pripravljen!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako dobite popolnoma pečen sladki krompir?

Za popolnoma pečen sladki krompir ga prerežite na pol in ga pred peko pri 180 °C 40 do 50 minut premažite z mešanico oljčnega olja, soli, popra in začimb.
Oljčno olje ne samo da doda okus, ampak tudi pomaga doseči hrustljavo strukturo na zunanji strani, medtem ko se notranjost topi v ustih.
Da, za prilagoditev okusa sladkega krompirja lahko uporabite druge začimbe, kot so paprika, kumina ali celo sveža zelišča.
Skyr je odličen vir beljakovin in omaki doda rahlo, kremasto teksturo, limona pa ji doda pridih svežine.
Sladki krompir je pripravljen, ko je meso mehko in se topi. Ali je kuhan, lahko preverite tako, da ga prebodete z nožem, ki mora zlahka prodreti vanj.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 222Kcal
  • Carbo: 23.6g
  • Skupne maščobe: 9.5g
  • Nasičene maščobe: 1.4g
  • Beljakovine: 6.8g
  • Vlakna: 5g
  • Sladkor: 10.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (220g)

Kuhinjska posoda

Pečica

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: