Pečen sladki krompir v pečici
glasujte zdaj
Naša najljubša priloga? Sladki krompir! Tokrat ga bomo spekli v pečici. Dodamo malo oljčnega olja, soli in popra, nato pa ga pečemo približno 40 minut pri 180 °C. Da bo jed še bolj neustavljiva, jo postrezite z omako iz skyra ;-) Dober tek!
Sestavine
6
Pečen sladki krompir:
Omaka iz skyra:
Materiali
- Peki papir
- Čopič
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja50 min
Sladki krompir prerežite na pol in meso pokapajte z limoninim sokom, da ne oksidira.
Meso zarežite v mrežast vzorec.
Zmešajte oljčno olje, sol, poper, provansalska zelišča in espeletski čili.
S čopičem z mešanico premažite meso sladkega krompirja.
Sladki krompir položite na pekač, obložen s peki papirjem, in ga pecite 40–50 minut (odvisno od velikosti) v ventilatorski pečici, ogreti na 180 °C.
Medtem pripravite omako iz skyra:
Zmešajte skyr, sol, poper, sesekljan drobnjak, limonin sok in oljčno olje.
Preverite, ali je sladki krompir pečen: meso mora biti mehko in kremasto. In to je to – jed je pripravljena!
FAQ ❓
Kako speči popoln sladki krompir v pečici?
Sladki krompir prerežite na pol in ga pred peko pri 180 °C 40–50 minut premažite z mešanico oljčnega olja, soli, popra in začimb.
Zakaj je oljčno olje pomembno v tem receptu?
Oljčno olje jedi doda okus, pomaga pa tudi, da je sladki krompir na zunanji strani hrustljav, v notranjosti pa mehak in kremast.
Ali lahko za drugačen okus dodate še druge začimbe?
Seveda. Okus sladkega krompirja lahko prilagodite z drugimi začimbami, kot so paprika in kumina, ali pa dodate sveža zelišča.
Zakaj v omaki uporabiti skyr?
Skyr je odličen vir beljakovin, omaki pa doda kremasto, a rahlo teksturo. Limona poskrbi za svežino.
Kako vem, ali je sladki krompir pečen?
Pečen je, ko je meso mehko in kremasto. Zrelost preverite tako, da ga prebodete z nožem – ta mora zlahka prodreti v meso.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 222Kcal
- Carbo: 23.6g
- Skupne maščobe: 9.5g
- Nasičene maščobe: 1.4g
- Beljakovine: 6.8g
- Vlakna: 5g
- Sladkor: 10.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (220g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Atributi
Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Pečen sladki krompir s piščancem iz pečice
Pečen krompir s chimichurri omako
Pečen krompir, ovit v dimljeno slanino
V pečici pečen polnjen krompir s slanino in sirom
Krompir, pečen v pečici – klasičen in zanesljiv recept
Kremni krompir cacio e pepe iz pečice: preprosta priloga, ki navduši vsakogar!
Gratiniran sladki krompir s kokosovim mlekom in karijem
Kako speči sladki krompir v cvrtniku na vroč zrak? preprosta in učinkovita metoda!
Vegetarijanski spomladanski zvitki z rdečim zeljem in sladkim krompirjem
Pečen krompir s parmezanom, mehak v notranjosti in hrustljav na zunaj!
Krompir v papilloteju z limono in feto
Mladi krompir v cvrtniku na vroč zrak (air fryer)
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept