Tarte tatin z jajčevci: slana različica, ki vas bo navdušila!

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
1 h 10 m
181 Kcal

Po sladki jabolčni različici smo se odločili, da v slani piti Tarte Tatin uporabimo jajčevce. Za dodaten okus poskrbijo paradižnikova omaka, suhi origano in med, ki doda ravno prav sladkobe ;-) Priprava je zelo preprosta, pita pa se spomladi in poleti odlično poda k jedem z žara.

Sestavine

8

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja1 ura
  • V ponvi na malo oljčnega olja prepražite čebulo in olupljen česen.
  • Dodajte paradižnikov koncentrat, suhi origano, sol in poper ter premešajte.
    Prilijte vodo, premešajte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne pokuha in zmes ne zgosti v omako.
  • Medtem operite jajčevce in jih narežite na približno 1–2 cm debele kolobarje. V ponvi jih na oljčnem olju popecite do zlato rjave barve.
  • Ko so jajčevci pečeni in paradižnikova omaka pripravljena, pito sestavite.
    Model za pito premažite z medom. Potresite ga s suhim origanom, nato pa v krogu razporedite kolobarje jajčevcev tako, da se nekoliko prekrivajo.
    Čeznje prelijte paradižnikovo omako, nato pa vse skupaj pokrijte s krhkim testom.
  • Krhko testo večkrat prebodite z vilicami in pito pecite 30 minut pri 180 °C.
    Ko pito vzamete iz pečice, jo obrnite na servirni krožnik. Dober tek!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako shraniti Tarte Tatin z jajčevci po peki?

Pečeno pito Tarte Tatin z jajčevci shranite v hladilniku, pokrito s prozorno folijo ali v nepredušno zaprti posodi. Tako bo ostala sveža do 3 dni.
Da, poskusite lahko z drugo zelenjavo, na primer z bučkami ali papriko. Čas peke se lahko razlikuje glede na izbrano zelenjavo.
Tarte Tatin je francoska specialiteta, ki izvira iz doline Loare. V osemdesetih letih 19. stoletja sta jo ustvarili sestri Tatin, sprva z jabolki.
Da, pito lahko pripravite vnaprej in jo pred serviranjem pogrejete v pečici, s čimer boste prihranili čas pri obroku.
Ta pita se odlično poda k jedem z žara, svežim solatam ali celo testeninam za popoln in okusen obrok.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 181Kcal
  • Carbo: 21.5g
  • Skupne maščobe: 8.7g
  • Nasičene maščobe: 1.9g
  • Beljakovine: 2.8g
  • Vlakna: 2.5g
  • Sladkor: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Prehranske informacije za 1 porcijo (114g)

Kuhinjska posoda

Pečica
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: