Gyros s halloumijem, vegetarijanska različica grškega sendviča!
glasujte zdaj
Imate radi gyros, a iščete vegetarijansko alternativo? Poskusite gyros s halloumijem! Ta ciprski sir je popolna alternativa mesu, saj je tukaj popečen na ponvi z medom, kar daje sladko-kislo kombinacijo, ki vas z enim ugrizom popelje na potovanje :-) Ob spremljavi surove zelenjave in jajčevcev, zavitih v mehki pita kruh, je to popoln obrok ;-)
Sestavine
2
Materiali
- Vpojni papir
- Ponev za cvrtje
- Maščobni papir
- Vrvica
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja6 min
Najprej narežite rezine halloumija.
Rezine halloumija položite na vpojen papir in odstranite čim več vlage.
V ponev vlijte kapljico olivnega olja in ko se segreje, vanjo položite rezine halloumija ter jih na srednje močnem ognju popecite.
Ko se zlato rjavo obarvajo (2-3 minute), jih obrnite in popečite še na drugi strani.
Prelijte med, dodajte sol, poper in rožmarin, nato še zadnjič obrnite rezine halloumija in jih pustite nekaj trenutkov, preden jih odstranite z ognja.
Pita kruh pred polivanjem približno 30 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici. *Za nekaj minut jih lahko postavite tudi v pečico.
Na sredino namažite jajčevcev kaviar.
Na sredino jajčevcevega kaviarja položite rezine halloumija.
Na vrh položite rezine kumare in rezine rdeče čebule.
*Rdečo čebulo lahko nadomestite z rezinami kislih kumaric.
*Dodate lahko tudi paradižnik in šipek granatnega jabolka.
Na vrh dodajte nadrobljen feta sir in sesekljane metine lističe.
*Dodate lahko tudi limonin sok.
Zaprite sendvič in voilà, pripravljen je!
Zavili smo ga v neprepusten papir in zapečatili z vrvico zaradi praktičnosti.
FAQ ❓
Ali lahko za gyros uporabim drug sir kot halloumi?
Da, halloumi lahko nadomestite s kozjim sirom ali mocarelo v prahu, da bo sir držal skupaj!
Ali lahko v teh girosih uporabimo tudi drugo zelenjavo?
Vsekakor, za spremembo okusov in teksture lahko dodate paradižnik, pečeno rdečo papriko ali bučke. Pomembno je, da ohranite dobro ravnovesje med sestavinami, da ne preobremenite girosov :-)
Kako pripravim jajčevce za ta recept?
Tukaj je naš recept za jajčevcev kaviar.
Ali lahko feto nadomestim z drugo sestavino?
Da, če ne marate fete ali iščete alternativo, lahko uporabite nadrobljen svež kozji sir ali sirek fromage blanc za blažjo različico.
Ali lahko pripravite domač pita kruh?
Seveda, recept najdete tukaj.
Kako shraniti sestavine za gyros halloumi na žaru?
Sestavine, kot so halloumi na žaru, jajčevcev kaviar in zelenjava, lahko v nepredušnih posodah v hladilniku ločeno hranite 2 do 3 dni.
Ali lahko ta gyros pripravimo brez pita kruha?
Seveda, vendar lahko uporabite tudi druge vrste ploščatega kruha, kot so naan, zavitki ali celo tortilje, če vam je ljubše!
Kako gyrosu iz halloumija na žaru dodati pridih svežine?
Tu smo dodali sveže metine lističe, vendar lahko pred serviranjem na žar pečenemu halloumiju dodate tudi malo limoninega soka, da poudarite okuse, ali pa šipke granatnega jabolka.
Ali lahko ta giros za piknik pripravite vnaprej?
Da, različne sestavine lahko pripravite vnaprej in jih sestavite tik pred odhodom na piknik. Sestavine pakirajte ločeno, da ostanejo sveže, nato pa jih sestavite na kraju samem.
Kaj postreči h gyrosu halloumi na žaru?
Ti girosi se dobro podajo s pečenim krompirjem, grško solato ali zelenjavo na žaru!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 1049Kcal
- Carbo: 109g
- Skupne maščobe: 44g
- Nasičene maščobe: 23.2g
- Beljakovine: 41.8g
- Vlakna: 23.1g
- Sladkor: 34.3g
- ProPoints: 28
- SmartPoints: 38
Prehranske informacije za 1 porcijo (1027g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept