Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici!

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
21 min
1049 Kcal

Obožujete gyros, a iščete vegetarijansko alternativo? Poskusite gyros s halloumi sirom! Ta ciprski sir je popolna alternativa mesu, saj ga popečemo v ponvi z medom. Tako nastane sladko-sladna kombinacija, ki nas z vsakim grižljajem popelje na potovanje :-) Dodajte svežo zelenjavo in jajčevčev kaviar, vse skupaj zavijte v mehak pita kruh in dobili boste popoln obrok ;-)

Sestavine

2

Materiali

  • Papirnate brisače
  • Ponev
  • Papir za peko
  • Kuhinjska vrvica

Priprava

Priprava15 min
Čas kuhanja6 min
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 1Najprej narežite halloumi na rezine.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 2Rezine halloumija položite na papirnato brisačo in popivnajte čim več vlage.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 3V ponev vlijte malo olivnega olja. Ko se dobro segreje, vanjo položite rezine halloumija in jih pecite na srednje močnem do močnem ognju.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 4Ko se lepo zlato rjavo zapečejo (po 2–3 minutah), jih obrnite in popecite še na drugi strani.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 5Rezine prelijte z medom, začinite s soljo, poprom in rožmarinom, nato jih še zadnjič obrnite. Pecite jih še nekaj trenutkov, nato ponev odstavite z ognja.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 6Pita kruh pred polnjenjem približno 30 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici. *Lahko ga za nekaj minut segrejete tudi v pečici.
    Na sredino namažite jajčevčev kaviar.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 7Rezine halloumija položite na jajčevčev kaviar na sredini pita kruha.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 8Obložite z rezinami kumare in rdeče čebule.
    *Rezine rdeče čebule lahko nadomestite z vloženo čebulo.
    *Dodate lahko tudi paradižnik in zrna granatnega jabolka.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 9Po vrhu potresite nadrobljeno feto in sesekljane metine lističe.
    *Dodate lahko tudi limonin sok.
  • Gyros s halloumi sirom – grški sendvič v vegetarijanski različici! - Priprava korak 10Zaprite sendvič in že je pripravljen!
    Za lažje prenašanje smo ga zavili v papir za peko in zavezali s kuhinjsko vrvico.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko za gyros uporabim drug sir namesto halloumi sira?

Da, halloumi lahko nadomestite s kozjim sirom ali panirano mocarelo, da bo sir med peko ohranil obliko!
Seveda. Za popestritev okusov in tekstur lahko dodate paradižnik, pečeno rdečo papriko ali bučke. Pomembno je, da ohranite dobro ravnovesje med sestavinami in gyrosa ne napolnite preveč :-)
Naš recept za jajčevčev kaviar najdete tukaj.
Da. Če ne marate fete ali iščete alternativo, lahko uporabite nadrobljen svež kozji sir ali skuto za blažji okus.
Seveda. Recept najdete tukaj.
Sestavine, kot so popečen halloumi, jajčevčev kaviar in zelenjava, lahko ločeno hranite v nepredušnih posodah v hladilniku 2 do 3 dni.
Seveda. Če želite, lahko uporabite tudi druge vrste ploščatega kruha, na primer naan, tortilje za zavijanje ali navadne tortilje!
Mi smo dodali sveže metine lističe, lahko pa pred postrežbo popečen halloumi pokapate z malo limoninega soka, da poudarite okuse, ali dodate zrna granatnega jabolka.
Da, posamezne sestavine lahko pripravite vnaprej in jih sestavite tik pred odhodom na piknik. Shranite jih ločeno, da ostanejo sveže, nato pa gyros sestavite na kraju samem.
Ta gyros se odlično poda k pečenemu krompirju, grški solati ali zelenjavi z žara!

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 1049Kcal
  • Carbo: 109g
  • Skupne maščobe: 44g
  • Nasičene maščobe: 23.2g
  • Beljakovine: 41.8g
  • Vlakna: 23.1g
  • Sladkor: 34.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38
Prehranske informacije za 1 porcijo (1027g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: