Čokoladni fondant z beljakovinami: preprost recept s sirotko

Name: Čokoladni fondant z beljakovinami: preprost recept s sirotko
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 130 g odcejenih črnih fižolov; 4 jajca; 50 g čokoladne sirotke; 20 g rjavega sladkorja; 20 g moke; 1 čajna žlička vanilijevega izvlečka; 160 g temne čokolade

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

20 min

407 Kcal

Izjemno slasten čokoladni fondant… s črnimi fižoli in sirotko? Vemo, na prvi pogled je to lahko presenetljivo! A prav ta kombinacija mu daje neverjetno mehko teksturo, hkrati pa poveča vsebnost beljakovin. S svojim mehkim srednjim delom in intenzivnim čokoladnim okusom ta torta ni nič slabša od klasičnih različic. Črnih fižolov sploh ne opazimo, medtem ko sirotka obogati recept z beljakovinami in torto naredi še bolj slastno ;) Enostavna za pripravo in pripravljena v nekaj minutah – to je tista vrsta sladice, ki jo radi imamo pri roki po vadbi, za popoldansko malico ali preprosto takrat, ko nas prešine želja po čokoladi. Recept, ki dokazuje, da si lahko privoščimo užitek in hkrati na krožnik dodamo še malo več beljakovin!

Sestavine

130 g odcejenih črnih fižolov
4 jajca
50 g čokoladne sirotke
20 g rjavega sladkorja
20 g moke
1 čajna žlička vanilijevega izvlečka
160 g temne čokolade

Materiali

mesalnik
pekač s pokrovom premera 17 cm
papir za peko

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja15 min

V mešalnik vstavite črni fižol, jajca, čokoladno sirotko, rjavi sladkor, moko in vanilijo ter mešajte, dokler ne dobite enotne teksture.
Dodajte stopljeno temno čokolado in ponovno zmiksajte.
Testo vlijte v obloženo in namazano pekačo.
Pečite 5 minut pri 200 °C, nato pa pečico izklopite in torto pustite v njej še 10 minut.
*Če imate manjšo pekač (in debelejšo torto), pecite fondant 8 minut pri 200 °C, nato pa izklopite pečico in torto pustite v njej še 10 minut.
Pustite, da se ohladi, in ga pred zaužitjem previdno izvlecite iz modela!