Čokoladni fondant s sirotkinimi beljakovinami: preprost recept

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
20 min
407 Kcal

Izjemno slasten čokoladni fondant ... s črnim fižolom in sirotkinimi beljakovinami v prahu? Na prvi pogled se sliši nenavadno, a prav ta kombinacija poskrbi za neverjetno mehko teksturo in poveča vsebnost beljakovin. Ta sladica z mehko sredico in intenzivnim čokoladnim okusom se brez težav kosa s klasičnimi različicami. Okusa črnega fižola sploh ne boste zaznali, sirotkine beljakovine pa poskrbijo za več beljakovin in še bolj razvajajoč okus. Priprava je preprosta, sladica pa je gotova v nekaj minutah. Privoščite si jo po vadbi, za malico ali preprosto takrat, ko si zaželite čokolade. Recept dokazuje, da si lahko privoščimo nekaj dobrega in hkrati zaužijemo še nekaj več beljakovin!

Sestavine

4

Pripomočki

  • multipraktik
  • model za torto z odstranljivim obodom, premera 17 cm
  • papir za peko

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja15 min
  • Čokoladni fondant s sirotkinimi beljakovinami: preprost recept - Priprava korak 1V multipraktik dajte črni fižol, jajca, čokoladne sirotkine beljakovine, rjavi sladkor, moko in vaniljev ekstrakt ter zmeljite do gladke mase.
  • Čokoladni fondant s sirotkinimi beljakovinami: preprost recept - Priprava korak 2Dodajte stopljeno temno čokolado in še enkrat zmiksajte.
  • Čokoladni fondant s sirotkinimi beljakovinami: preprost recept - Priprava korak 3Maso vlijte v namaščen model, obložen s papirjem za peko.
  • Čokoladni fondant s sirotkinimi beljakovinami: preprost recept - Priprava korak 4Pecite 5 minut pri 200 °C, nato izklopite pečico in pustite torto v njej še 10 minut.
    *Če imate manjši model (in je zato torta debelejša), fondant pecite 8 minut pri 200 °C, nato izklopite pečico in pustite torto v njej še 10 minut.
  • Čokoladni fondant s sirotkinimi beljakovinami: preprost recept - Priprava korak 5Pustite, da se ohladi, nato ga previdno vzemite iz modela in postrezite!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako prilagoditi čas peke?

Vsa navodila veljajo za model premera 17 cm. Če uporabite model premera 15 cm, bo sladica višja, zato se bo pekla dlje. Pecite jo 8 minut pri 200 °C, nato izklopite pečico in pustite sladico v njej še 10 minut.
V maso lahko dodate malo jabolčne čežane ali navadnega jogurta, da bo bolj vlažna in mehka.
Da, poskusite lahko z rdečim fižolom ali lečo, vendar se lahko okus in tekstura fondanta nekoliko spremenita. Stročnic ne odcedite povsem in prihranite nekaj tekočine, saj bo sladica tako lepše teksture.
V nepredušno zaprti posodi ga lahko pri sobni temperaturi hranite 2–3 dni, v hladilniku pa dlje.
Da, pripravite ga lahko vnaprej. Pred serviranjem ga na kratko pogrejte v pečici, da bo spet lepo mehak. Pred jedjo sem svoj kos za 30 sekund pogrela v mikrovalovni pečici, kar se je odlično obneslo!
Za še bolj mehko teksturo lahko dodate koščke čokolade.
Preverite, ali sirotkine beljakovine vsebujejo gluten. Moko lahko brez težav nadomestite z mandljevo moko.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 407Kcal
  • OH: 38g
  • Skupne maščobe: 18.4g
  • Nasičene maščobe: 9.3g
  • Beljakovine: 20.8g
  • Vlakna: 5.2g
  • Sladkor: 23.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Prehranske informacije za 1 porcijo (146g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Mešalnik
Mikrovalovna

Lastnosti

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: