Palačinke suzette – tradicionalni recept

Name: Palačinke suzette – tradicionalni recept
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Sl
Ingredients: 250 g moke; 1 ščepec soli; 4 jajca; 2 žlici olja; 500 ml mleka; sok 1 pomaranče; 100 g zmehčanega masla; 50 g sladkorja v prahu; 1 žlica pomarančnega soka; naribana lupinica 1 pomaranče; 2 žlici Grand Marnierja

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

2 h 15 m

235 Kcal

Za svečnico, za sladico ali popoldansko malico si privoščite tanke in rahle palačinke. Da bodo še bolj slastne, jih pripravite po receptu za Crêpes Suzette! Ta preprosta različica s pomarančo in Grand Marnierjem vas bo navdušila ;-) Recept je preizkusila in potrdila celotna ekipa, spodaj pa vam ga predstavljamo korak za korakom ↓

Materiali

Ponev za palačinke

Priprava

Priprava1 h 30 m

Čas kuhanja45 min

Palačinke:
V skledi zmešajte moko in sol. V sredini naredite jamico in vanjo dodajte jajca. Premešajte, nato dodajte olje.
Če je zmes pregosta za mešanje, dodajte malo mleka. Nato med mešanjem postopoma prilivajte preostalo mleko.
Na koncu dodajte pomarančni sok in premešajte. Skledo pokrijte in pustite, da testo počiva 1 uro.
Maslo Suzette:
Zmehčano maslo zmešajte s sladkorjem v prahu, da dobite mazavo zmes.
Nato dodajte naribano pomarančno lupinico, pomarančni sok in Grand Marnier. Dobro premešajte. Nič hudega, če se nekaj tekočine ne vmeša v zmes.
Segrejte ponev za palačinke in jo s papirnato brisačo rahlo naoljite. Vanjo vlijte zajemalko testa in pecite 1 minuto, nato palačinko obrnite. Pecite še 1 minuto, nato jo odstavite z ognja.
Vsako palačinko po celotni površini namažite z maslom Suzette in jo prepognite na četrtine.
Palačinke, prepognjene na četrtine, popecite v vroči ponvi z malo masla.
In že so vaše palačinke Crêpes Suzette pripravljene!