Crêpes suzette, tradicionalni recept
glasujte zdaj
Za Chandeleur, sladico ali popoldanski prigrizek si privoščite tanke, puhaste palačinke. Da bodo še bolj okusne, jih pripravite v različici Suzette! Ta preprosta različica, aromatizirana s pomarančo in Grand Marnierjem, vas bo navdušila ;-) Recept, ki ga je preizkusila in odobrila celotna ekipa ter je spodaj razložen korak za korakom ↓.
Sestavine
12
Testo za palačinke:
Suzette maslo :
Materiali
- Izdelovalec krep
Priprava
Priprava1 h 30 m
Čas kuhanja45 min
Palačinke:
V skledi zmešajte moko in sol. Naredite jamico in dodajte jajca. Dobro premešamo in dodamo olje.
Če je zmes pretežka za mešanje, dodajte malo mleka. Nato med nenehnim mešanjem po malem dodajajte mleko.
Na koncu dodajte pomarančni sok in premešajte. Skledo pokrijte in pustite počivati 1 uro.
Suzette maslo:
Zmehčano maslo zmešajte s sladkorjem v prahu, da nastane krema.
Nato dodajte pomarančno lupino, sok in Grand Marnier. Dobro premešajte. Normalno je, če se malo tekočine ne primeša.
Segrejte ponev za palačinke in jo s papirnato brisačo namažite z malo olja. Vlijte zajemalko testa in ga pecite 1 minuto, nato palačinko obrnite. Kuhajte še 1 minuto, nato pa odstranite z ognja.
Po celotni površini vsake palačinke namažite maslo Suzette in jo prepognite na četrtine.
Zložene palačinke ocvrite v vroči ponvi z malo masla.
In zdaj so vaše crêpes Suzette pripravljene!
Opažanja
Grand Marnier : lahko ga nadomestite s Curaçao, konjakom ali rumom.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 235Kcal
- Carbo: 22.2g
- Skupne maščobe: 11.1g
- Nasičene maščobe: 5.6g
- Beljakovine: 6g
- Vlakna: 0.8g
- Sladkor: 7.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Prehranske informacije za 1 porcijo (117g)
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept