Turnoveri, polnjeni z gobami in špinačo

Name: Turnoveri, polnjeni z gobami in špinačo
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 kepica masla; 1 kapljica oljčnega olja; 1 šalotka; 250 g gob v obliki gomoljev; 20 cl rastlinske smetane (sojine ali navadne smetane, če je nimate); 50 g sveže (ali zamrznjene) špinače; sol; poper; rožmarin; 1 ščepec muškatnega oreščka; 2 listnata peciva; 1 jajce

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

3 h 10 m

839 Kcal

Za preprosto in učinkovito predjed ni nič boljšega kot zavitki iz listnatega testa! Tukaj smo se odločili, da jih napolnimo z gobami in špinačo, kar je odličen način, da vsa družina začne jesti zelenjavo ;-) Še ena ideja, ki jo lahko imate pri roki za aperitiv!

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba2 ure

Čas kuhanja55 min

V vroči ponvi raztopite maslo in oljčno olje. Dodajte narezane gobe in sesekljano šalotko ter jih pražite 5 do 10 minut. Začinite s soljo, poprom, rožmarinom in muškatnim oreščkom.
Dodajte špinačo in jo dušite, dokler se ne stopi. Prilijte rastlinsko smetano in jo približno 10 minut kuhajte na zmernem ognju. Hladite dve uri.
Iz listnatega testa s pomočjo sklede izrežite krožnike. Na polovico kroga položite nadev in pustite rob.
Napolnjen krog prepognite na pol. Robove dobro stisnite skupaj in jih prepognite čez rob, da se obračanje zapre. Obrnjence položite na pekač, obložen s pergamentom za peko.
Z nožem narišite vzorce in jih premažite z razžvrkljanim jajcem. Pecite 20 do 25 minut pri 180 °C.
In zdaj so vaši copati pripravljeni!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kakšne so prednosti špinače v tem receptu?

Špinača je bogata z vitamini in minerali, zlasti z železom in kalcijem, zato je odličen dodatek k uravnoteženi prehrani.

Kako lahko prilagodim nadev za zavitke?

Za spremembo okusa lahko dodate drugo zelenjavo, na primer papriko ali bučke, ali celo beljakovine, na primer piščanca ali tofu.

Ali lahko obračanke pripravite vnaprej?

Da, nadev in zavitke lahko pripravite vnaprej, nato pa jih shranite v hladilniku, preden jih spečete in postrežete.

Na kakšen način je najbolje pogreti obračanke?

Če želite ohraniti hrustljavost, jih približno 10 minut segrevajte v pečici pri 180 °C.

Kakšno prilogo bi predlagali k tem zavitkom?

Ti zavitki so odlični s svežo zeleno solato ali jogurtovo omako za lahkoten, kremast kontrast.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 839Kcal

Carbo: 49.4g
Skupne maščobe: 66g
Nasičene maščobe: 37.6g
Beljakovine: 9.9g
Vlakna: 4g
Sladkor: 3.2g
ProPoints: 23
SmartPoints: 35

Prehranske informacije za 1 porcijo (251g)

Kuhinjska posoda

Pečica

Atributi

Hranjenje v hladilniku

PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Objavite svojo fotografijo tega recepta

Komentarji

Ocenite ta recept: