Listnati žepki, polnjeni z gobami in špinačo
glasujte zdaj
Za preprosto in okusno predjed ni nič boljšega kot listnati žepki! Tokrat smo jih napolnili z gobami in špinačo – odličen način, da zelenjavo vzljubi vsa družina ;-) Recept si shranite tudi kot idejo za prigrizek ob aperitivu!
Sestavine
4
Priprava
Priprava15 min
Čakalna doba2 ure
Čas kuhanja55 min
V vroči ponvi stopite maslo in segrejte oljčno olje. Dodajte narezane šampinjone in sesekljano šalotko ter pražite 5 do 10 minut. Začinite s soljo, poprom, rožmarinom in muškatnim oreščkom.
Dodajte špinačo in jo pražite, da oveni. Prilijte rastlinsko smetano in pustite, da se približno 10 minut kuha ter zgosti. Nadev za dve uri postavite v hladilnik.
S pomočjo sklede iz listnatega testa izrežite kroge. Nadev razporedite po eni polovici vsakega kroga, pri tem pa pustite rob.
Krog z nadevom prepognite na polovico. Robova dobro stisnite skupaj in jih zavihajte, da žepke zatesnite. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
Na vrhu z nožem zarežite vzorce in žepke premažite z razžvrkljanim jajcem. Pecite jih 20 do 25 minut pri 180 °C.
In to je to – vaši listnati žepki so pripravljeni!
FAQ ❓
Kakšne so prednosti špinače v tem receptu?
Špinača je bogata z vitamini in minerali, zlasti z železom in kalcijem, zato je odličen dodatek k uravnoteženi prehrani.
Kako lahko prilagodim nadev za žepke?
Za popestritev okusa lahko dodate drugo zelenjavo, na primer papriko ali bučke, ali pa vir beljakovin, kot sta piščanec ali tofu.
Ali lahko listnate žepke pripravim vnaprej?
Da, nadev in žepke lahko pripravite vnaprej ter jih pred peko shranite v hladilniku.
Kako je najbolje pogreti listnate žepke?
Da ostanejo hrustljavi, jih približno 10 minut pogrevajte v pečici pri 180 °C.
Kaj priporočate kot prilogo k listnatim žepkom?
Odlično se podajo k sveži zeleni solati ali jogurtovi omaki, ki poskrbi za lahek in kremast kontrast.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 839Kcal
- Carbo: 49.4g
- Skupne maščobe: 66g
- Nasičene maščobe: 37.6g
- Beljakovine: 9.9g
- Vlakna: 4g
- Sladkor: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Prehranske informacije za 1 porcijo (251g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Conchiglioni, polnjeni z rikoto in špinačo: neustavljiva vegetarijanska jed iz pečice
Majhne ladjice iz testa za pico, polnjene s paradižnikovo omako, šunko in mocarelo
Polnjene trpotčeve banane z natrgano govedino in naribanim sirom
Gratinirani polnjeni jajčevci z mocarelo
Torteloni iz bresaole z nadevom iz rukole in rikote: okusna predjed, pripravljena v 10 minutah!
Oslič v listnatem testu s špinačo
Mini žepki iz listnatega testa s špinačo in kozjim sirom
Spanakopita, izjemno preprosta grška pita s špinačo in sirom feta
Riba v listnatem testu s špinačo in mocarelo
Lazanja s špinačo in kozjim sirom
One pot testenine s špinačo, kozjim sirom in piščancem
Ajdova palačinka s špinačo, šunko in kozjim sirom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept