Italijanska kuhinja

Sestavine: Bolonjska omaka: 3 žlice oljčnega olja (+/-) 70 g čebule (1) 100 g korenja (1) 50 g stebelne zelene (1) 1 čajna žlička suhega rožmarina 500 g mlete...

Sestavine: 3 žlice olivnega olja (+/-) 70 g čebule (1) 100 g korenja (1) 50 g stebel zelene (1) 1 čajna žlička posušenega rožmarina (neobvezno) 500 g mletega...

Sestavine: 60 ml oljčnega olja 3 stroki česna, sesekljani ½ čajne žličke origana ½ čajne žličke suhega timijana ½ čajne žličke suhega rožmarina 1 ščepec popra...

Sestavine: Omaka: 3 žlice oljčnega olja (po potrebi več ali manj) 70 g čebule (1) 100 g korenja (1) 50 g stebelne zelene (1) 1 čajna žlička suhega rožmarina...

Sestavine: 1 predpečena pinsa (230 g) 200 g olupljenih paradižnikov (v tem primeru sesekljanih) 1 žlica oljčnega olja sol poper 1 majhen strok česna 125 g...

Sestavine: 10 posušenih kanelonov (ali sveže testenine za zvijanje) 250 g rikote 30 g naribanega parmezana (+20 g za gratiniranje) 5 žlic pesta sol po okusu...

Sestavine: 200 g olupljenih paradižnikov (v tem primeru zdrobljenih ali 200 g celih paradižnikov) 1 žlica oljčnega olja sol poper 1 majhen strok česna

Sestavine: 225 g kuhane rdeče pese Nadev: 250 g rikote 1 limona (lupinica) sol in poper 1 žlica oljčnega olja 15 g rukole (približno) Omaka: 125 g grškega...

Sestavine: 180 g testenin (npr. fusilli) 1/2 glave radiča 50 g špeka 1 majhna čebula 70 g kremnega sira (npr. Philadelphia) 8 orehovih jedrc 20 g naribanega...

Sestavine: 100 g testenin 1 kocka zelenjavne jušne osnove 5 cl smetane 2 žlici parmezana sol poper 8 češnjevih paradižnikov