Italijanska kuhinja

Sestavine: 4 beljaki 300 g sladkorja v prahu 2 žlici ekstrakta grenkih mandljev 350 g mandljev v prahu

Sestavine: 30 ml limoncella 200 ml prosecca 100 ml peneče vode kocke ledu limona

Sestavine: 340 g svežih tagliatellov (lahko tudi suhih) Za ragu iz bučk 3 bučke 500 ml paradižnikovega pireja belo vino za omako (približno 70 ml) ekstra...

Sestavine: 200 g liguine (ali drugih dolgih testenin) 1 limona 30 g masla 80 g naribanega parmezana Nekaj vejic peteršilja z ravnimi listi Sol Poper

Sestavine: 7,5 cl prosecca 5 cl Izbrane grenčine 2,5 cl sode Led 1 zelena oljka brez koščice

Sestavine: 10 bučnih cvetov 1 jajce 70 g moke 130 ml peneče vode (zelo hladne) 1 majhna žlica ekstra deviškega oljčnega olja sol po okusu Za cvrtje olje iz semen

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine 1 čajna žlička arome vanilije Za okrasitev pistacijeva...

Sestavine: 180 gr špagetov 160 gr češnjevih paradižnikov 200 gr olupljenih kozic 1 strok česna črni poper po okusu ekstra deviško oljčno olje po okusu...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine Za jagodni coulis 150 g...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine Za figov coulis 150 g...

Sestavine: 12 orehov z lupino 1/4 cimetove paličice 2 nageljnovih žbic 10 kavnih zrn lupina 1/2 limone 1 liter čistega alkohola nariban muškatni orešček po...

Sestavine: 500 gr jajčevcev (aubergines) 150 gr češnjevih paradižnikov 100 gr čebule 100 g zelene 4 žlice paradižnikove paste 80 g zelenih oliv (brez koščic)...

Sestavine: Za omako 500 ml paradižnikovega pireja 1/2 majhne čebule ekstra deviško oljčno olje Za mesne kroglice 200 gr mletega svinjskega mesa 200 gr mletega...

Sestavine: 300 g moke 3 jajca

Sestavine: Za pražen paradižnik 12 češnjevih paradižnikov oljčno olje po okusu sol po okusu poper po okusu 1 kapljica oljčnega olja 1 rumena čebula 2 stroka...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine

Sestavine: 300 g krompirjevih njokov 30 g dehidriranih mešanih gob 250 ml sojine smetane (ali klasične smetane za kuhanje) nekaj vejic svežega peteršilja 2...

Sestavine: 300 g moke 00 3 jajca (sobne temperature)

Sestavine: 300 g moke 3 sveža jajca

Sestavine: 300 g moke 00 3 sveža jajca (sobne temperature)

Sestavine: 200 g črnih špagetov (pasta al nero di seppia) 3 stroki česna 1 posušena paprika čilija (ali dve, če imate radi pekoče) 200 g gulas (nadomestek...

Sestavine: 200 g trofij (ali drugih kratkih testenin) 100 g na kocke narezane slanine (po želji tudi dimljene) 200 ml paradižnikove omake 130 gr gob 1/2...

Sestavine: 150 gr bele čokolade 120 ml smetane 120 gr vanilijevih piškotov 20 mandljev (olupljenih) drobljen kokos

Sestavine: 300 g moke 00 3 sveža jajca (sobne temperature)