Italijanska kuhinja

Sestavine: 100 g suhega paradižnika 5 g bazilike 1 strok česna 25 g sira pecorino 25 g pinjol 5 cl oljčnega olja

Sestavine: Lazanja iz bučk: 2 bučke: 2 bučke Groba sol Preliv : 1 žlica olivnega olja 1 strok česna 1 kg špinače 450 g sira rikota 120 g sira mascarpone 20 g...

Sestavine: 25 cl kokosovega mleka 200 g naribanega kokosa 4 jajca 20 g naribanega parmezana (2 žlici) 24 g masla (2 žlici) 23 g moke (3 žlice) 40 cl...

Sestavine: Za pecivo : 150 g polnozrnate moke 150 g moke 50 g parmezana 10 g soli 15 g svežega pekovskega kvasa (ali 1 vrečko suhega kvasa) 210 ml tople vode...

Sestavine: 25 cl oljčnega olja 3 ptičje paprike 1 strok česna 2 vejici timijana

Sestavine: 150 g lososovega fileja (že narezanega) 70 g sladkorja 70 g soli 1 ščepec popra 5 g kopra 1 žlica rožnatega popra Limonin sok (po želji)

Sestavine: 3 jajca 20 g sladkorja 1 žlička vaniljevega ekstrakta 8 cl pastisa 50 cl mleka 250 g moke Nevtralno olje ((ali maslo) (za kuhanje))

Sestavine: 180 g mezze maniche (ali drugih kratkih testenin) 350 g bučne kaše 80 gr na kocke narezane slanine 1/2 majhne čebule 1 žlica smetane za kuhanje...

Sestavine: 2 stroka česna 1 čebula 1 jajčevec 1/2 rdeče paprike 100 g mletega telečjega mesa 200 ml smetane (za kuhanje) sol poper olje 300 g špagetov

Sestavine: 1 panini kruh 2 rezini sira raclette 2 rezini pancete 2 žlici smetane 1/4 čebule paprika

Sestavine: 1 panini kruh 2 žlici zelene omake pesto 2 rezini mocarele 2 rezini pancete 1/4 čebule paprika

Sestavine: Za mesne kroglice (40 enot): Za pripravo 40 40 g govejih mesnih kroglic: 500 g govejega mesa (mletega) 250 g svinjine (mlete) 1 čebula 1 strok...

Sestavine: 2 paradižnika 1/4 rdeče čebule sveža bazilika (15 g) kruh (60 g) sol poper oljčno olje vinski kis (ali jabolčni kis) parmezan (kosmiči)

Sestavine: 3 rezine narezanega kruha (z žitaricami) 2 rezini šunke serrano 3 rezine sveže mocarele 2 žlici zelenega pesta 3 listi sveže špinače

Sestavine: 1 zvitek listnatega testa 500 ml mleka limonina lupina (po okusu) 1 vrečka vanilijevega sladkorja 250 g sladkorja 60 g koruzne moke 6 rumenjakov...

Sestavine: 1 jajčevec 2 žlici olivnega olja sol poper 3 paradižniki 1 mocarela 200 g paradižnikove omake 15 g parmezana Sveža bazilika

Sestavine: 150 g svežih tagliatellov 4 fige 4 rezine pancete sol poper orehi

Sestavine: 2 krhka peciva 250 g sira rikota 80 g naribanega parmezana 2 jajci 4 rumenjaki 1 beljak 1 žlička muškatnega oreščka sol poper 1 žlica olivnega olja...

Sestavine: 550 g tople vode 8 g suhega pekovskega kvasa 715 g moke (T45 ali T55) 1 žlica sladkorja 1 žlička soli 55 g oljčnega olja 4 žlice oljčnega olja 1...

Sestavine: 100 g zelene leče 400gr paradižnikovega coulisa (= 1 pločevinka) 1 korenček (velik) 1 čebula (velika) 1 žlica česna v prahu (ali 1 velik strok) 1...

Sestavine: 1 panini kruh 100gr kosmičev tune 4 rezine mocarele Nekaj rezin rdeče čebule Nekaj kaper 50gr paradižnikovega coulisa 2 žlici olivnega olja 1 žlica...

Sestavine: 300 g tortelinov 125 g češnjevih paradižnikov (približno 15) 120 g mini mocarele 3 listi sveže bazilike 35 g suhega paradižnika (približno 4) 1/4...

Sestavine: 30 g sveže bazilike 30 g parmezana (ali 15 g parmezana + 15 g pekorina) 30 g pinjol 1 strok česna 50 g oljčnega olja (5 žlic) sol in poper po okusu

Sestavine: 250 g tagliatelle 500 g češnjevih paradižnikov 150 g sira feta 1 žlička solnega cveta 1 žlička popra 1 žlička posušenega rožmarina 9 cl oljčnega...