Italijanska kuhinja

Sestavine: Za krompirjeve njoke 1 kg g krompirja 300 g moke 00 1 jajce 1 ščepec soli Za omako sorrentine 800 ml paradižnikovega pireja 60 g naribanega...

Sestavine: 200 g testenin (špageti) 400 g olupljenega paradižnika 50 gr črnih oliv 20 gr kaper 1 sveža paprika čilija 2 fileja sardona 1 strok česna ekstra...

Sestavine: 180 gr riža carnaroli 50 gr 'nduja 1 žlica paradižnikove paste 40 gr suhega belega vina 100 gr sveže klobase 1/2 čebule (majhne) 20 g naribanega...

Sestavine: 180 g testenin (špageti, tagliatelle, rigatoni) 1 jajce 1 rumenjak 80 g guanciala 40 g naribanega sira Pecorino Romano črni poper (po okusu)

Sestavine: 300 g instantne polente (mi smo uporabili polento s tartufi) 200 g sira scamorza (približno) 60 g feferonov (narezanih na tanke rezine) Sol po...

Sestavine: 180 g testenin (mi smo uporabili bigoli) 125 g rikote 1 limona (neobdelana) 1 košček masla 1 košček masla sol po okusu poper po okusu peteršilj po...

Sestavine: 180 g testenin (fusilli) 1 bučka 10 suhih paradižnikov v olju 10 cl belega vina Poper po okusu Sol po okusu oljčno olje 1 strok česna

Sestavine: 10 Raffaello 1 žlica naribanega kokosa 500 g sira mascarpone 20 cl enotne smetane (30 % maščobe) 20 cl kokosove smetane 100 g sladkorja v prahu 10...

Sestavine: 1 jajčevec 6 rezin slanine (ali kuhane šunke) nariban sir mocarela po okusu poper po okusu oljčno olje po okusu

Sestavine: 30 ml gina 30 ml grenkega vina (campari) 30 ml rdečega vermuta (vrsta rdečega martinija) 1 rezina pomaranče led

Sestavine: 2 rdeči papriki 2 stroka česna 35 g ekstra deviškega oljčnega olja posušenega rožmarina po okusu sol po okusu

Sestavine: 5 cl breskovega soka (ali 3 cl breskovega pireja) (ohlajeno) 10 cl prosecca (ohlajeno)

Sestavine: 250 g mascarponeja (1 kozarec) 150 g biskvitnih piškotov (približno 16) 1 jajce (beljak in rumenjak) 1 žlica kave (tekoče ali mlete) 1 žlička...

Sestavine: 150 g češnjevih paradižnikov Olivno olje (nekaj žlic) Sladkor 10 g (približno) Sol po okusu Poper po okusu origano po okusu

Sestavine: Za solato: Naročite: 2 srednje velika krompirja 1 korenček 1 jajce 100 g graha iz pločevinke (1/2 pločevinke) 1 pločevinka tune Voda Sol Za domačo...

Sestavine: 125 g grškega jogurta 1 žlica olivnega olja 1 žlica limoninega soka 6 rezin kumare 10 g čebule Poper po okusu

Sestavine: 2 pita kruha 200 g Halloumija 1 žlička olivnega olja (+/-) 1 žlica medu (+/-) sol poper 1 žlička rožmarina (+/-) 10 žličk jajčevcevega kaviarja 1/4...

Sestavine: 2 pita kruha 200 g piščanca (v tem primeru aiguillettes) 1 žlica olivnega olja 2 žlici grškega jogurta 1 žlica limoninega soka sol poper 1 žlička...

Sestavine: 200 g testenin 60 g bučnih cvetov 125 g rikote 20 g naribanega parmezana 13 g bazilike 15 g pistacij sol po okusu poper po okusu oljčno olje po okusu

Sestavine: 170 g riža 15 g čebule 180 gr kozic (očiščenih) 130 ml suhega belega vina Sok polovice limone (ne zelo velik) BIO limonina lupina po okusu 20 gr...

Sestavine: 180 g špagetov 1 čebula (približno 200 g) 1 strok česna 100 ml sveže smetane 15 cl belega vina voda (1 velik kozarec) sol po okusu olje po okusu...

Sestavine: 180 gr testenin 130 gr klobase 120 gr gob 50 ml smetane za kuhanje 100 ml belega vina 1/2 kozarca vroče vode 20 g naribanega parmezana 1 strok...

Sestavine: Za grahove cmoke 300 g zamrznjenega graha 200 g moke 00 oljčno olje (ali košček masla) sol po okusu poper po okusu Za začimbe 130 g gob 80 ml sveže...

Sestavine: 160 g riža 120 g kuhane rdeče pese 100 g sladke gorgonzole 20 g masla 25 gr naribanega parmezana 15 gr čebule 130 ml suhega belega vina 25 ml vode...