Mehiška kuhinja

Sestavine: 40 g rdeče paprike (1/2 paprike) 70 g fete ali sira cotija (1/2 bloka) 5 g koriandra (pest) 20 g rdeče čebule (1/4 čebule) 140 g kuhane koruze (1...

Sestavine: Pico de gallo : 125 g češnjevih paradižnikov 1/4 rdeče čebule (ali 1/2 majhne rdeče čebule) sok 1/2 limete 1 pest svežega koriandra 1/4 rdeče...

Sestavine: 6 tortilj (pšeničnih ali koruznih) 130 g odcejene koruze 130 g odcejenega rdečega fižola 65 g fete 1 žlička limetinega soka

Sestavine: 8 tortilj (pšeničnih ali koruznih) malo oljčnega olja 1/2 rdeče čebule 1/2 rdeče paprike 300 g mlete govedine 20 cl paradižnikove omake 1 čajna...

Sestavine: 4 koruzne tortilje 100 g mlade špinače 130 g rdečega fižola (majhna pločevinka) 100 g češnjevih paradižnikov (en zavitek) 140 g koruze (majhna...

Sestavine: 320 g predkuhane koruzne moke (2 skodelici) 625 ml mlačne vode (2½ skodelice) 2 čajni žlički soli 1 čajna žlička olivnega olja (neobvezno)...

Sestavine: 625 ml temperirane vode (2,5 skodelice) 320 g predkuhane koruzne moke (2 skodelici) 2 žlički soli 1 žlička olivnega olja (po želji)

Sestavine: 4 tortilje (pšenične ali koruzne) 150 g svežega sira 140 g zdrobljene tune 50 g rukole

Sestavine: Karamela: 120 g sladkorja 70 g vode Vaniljev flan: 2 jajci 150 g sladkanega kondenziranega mleka 1 žlička vaniljevega izvlečka 200 g tekoče smetane...

Sestavine: Guacamole: 2 avokada 1 limeta (po okusu) 1/2 čebule (sesekljane) 1 strok česna (sesekljan) Sol (po okusu) Poper (po okusu) 1 žlica sesekljanega...

Sestavine: Meso : 250 g govejega flama 2 stroka česna 1 čebula Sol Poper Paradižnikova omaka : 1 čebula 1 strok česna 1/2 sesekljane rdeče paprike 2...

Sestavine: Za natrgano meso: 100 g govedine 2 skodelici vode (460 ml) 1 paradižnik 2 stroka česna 2 čebuli Peteršilj (po okusu) Za »chicharrón«: 1 debela...

Sestavine: Za omako: 1 kocka zelenjavne jušne osnove 500 ml vode 50 g moke 140 g paradižnikove mezge 1 žlička kumine 1 žlička dimljene paprike 1/2 žličke...

Sestavine: 4 piščančje kračice (ali manjši piščančji kosi) 1 žlica oljčnega olja 1 limeta (sok) 1 žlička kajenskega popra 1 žlička dimljene paprike 1 žlička...

Sestavine: 400 g piščančjih filejev (tukaj tankih piščančjih trakcev) 1 rdeča paprika 1 rumena paprika 1 rdeča čebula Marinada: 3 žlice oljčnega olja...

Sestavine: 15 g peteršilja (en šopek) 1 žlica posušenega origana 2 stroka česna 1 kajenski čili / pekoča paprika (količino lahko prilagodite svojim željam in...

Sestavine: 3 tortilje 2 jajci 10 cl mleka sol poper 50 g špinače (v tem receptu zamrznjene) 120 g šunke 80 g naribane mocarele svež peteršilj (po okusu)

Sestavine: 3 pšenične (ali koruzne) tortilje 3 jajca 10 cl mleka sol poper 1 žlička česna v prahu 100 g slanine (navadne ali dimljene) 75 g naribane mocarele...

Sestavine: 1/2 avokada 1/2 paradižnika 1/2 rdeče čebule 1/4 manga Ingver (košček v velikosti polovice stroka česna) 100 g srčank iz konzerve (1 konzerva) 1/2...

Sestavine: 4 pšenične (ali koruzne) tortilje 20 cl paradižnikovega coulisa sol po okusu poper po okusu origano (po okusu) česen v prahu (po okusu) 150 g...

Sestavine: 1 zavojček rezancev Buldak Habanero Lime 35 cl vode 1 piščančji file nekaj kapljic olja 1/2 limete

Sestavine: 250 g arašidov (olupljenih, praženih in nesoljenih) 200 g mlečne čokolade (najbolje takšne za pripravo sladic) 240 g bele čokolade (najbolje takšne...

Sestavine: Za piščančjo enolončnico: 800 g piščanca (najbolje zgornjih delov stegen) 350 g čebule (približno 5 majhnih čebul) 1 strok česna ½ šopka svežega...

Sestavine: 6 velikih tortilj (ali 7 srednje velikih) 1 čebula 1/2 sladke paprike 1 strok česna 30 g peteršilja sol poper 1/2 čajne žličke mlete paprike 500 g...