Jajca na oko z medom in mocarelo – hiter sladko-slani in pikantni zajtrk!
glasujte zdaj
Bi radi klasična jajca na oko pripravili malo drugače? Ta sladko-slana različica je zelo preprosta, a res presenetljiva. Jajca se počasi pečejo na osnovi medu in čilijevega olja, nato pa se mocarela počasi stopi in objame vse sestavine... Ob okušanju se okusi prepletejo: rahla pikantnost, sladkost medu in mehka, stopljena mocarela. Mlada čebula in sezamova semena dodajo še svež in rahlo hrustljav pridih ;) Ta recept je kot nalašč za zajtrk ali pozni zajtrk, ko si zaželite nekaj drugačnega od klasičnih umešanih jajc!
Sestavine
1
Pripomočki
- ponev s pokrovom
- lopatka
Priprava
Priprava2 min
Čas kuhanja6 min
V segreto ponev na nizkem do srednjem ognju vlijte čilijevo olje. Dodajte med in ga razporedite po celotni površini.
Po površini razporedite mocarelo. Počakajte, da se nekoliko stopi, nato dodajte jajca.
Pokrijte in pecite 5 minut (spremljajte pečenje, saj se lahko jajca glede na moč štedilnika spečejo hitreje).
Dodajte sesekljano mlado čebulo (ali drobnjak).
Ko so jajca pečena, vse skupaj prepognite na polovico in postrezite.
Na koncu dodajte še sezamova semena in malo dodatne mlade čebule. In to je to – jed je pripravljena :-)
FAQ ❓
Kako lahko prilagodite recept za jajca na oko?
Dodate lahko zelenjavo, na primer špinačo ali paradižnik, ali pa mocarelo po svojem okusu zamenjate z drugim sirom.
Ali lahko ta recept pripravite vnaprej?
Najbolje je, da ga pripravite tik pred postrežbo.
Katero čilijevo olje je primerno za ta recept?
Uporabite lahko oljčno olje s čilijem ali katero koli drugo olje, prepojeno s čilijem, glede na to, kako pikantna hrana vam ustreza. Za ta recept priporočam omako »Lao Gan Ma Chili«, ki se odlično poda k jedi. Najdete jo v azijskih trgovinah z živili.
Kako vem, da so jajca ravno prav pečena?
Beljak mora biti čvrst, rumenjak pa še rahlo tekoč. Meni je tak rezultat uspelo doseči po petih minutah pečenja, vendar sem uporabila nizko do srednjo temperaturo, zato jajca med pečenjem spremljajte.
S čim postreči sladko-slana jajca na oko?
Postrežete jih lahko s popečenim kruhom ali celo s sadno solato! Če iščete še več idej za pozni zajtrk, jih najdete tukaj!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 386Kcal
- OH: 6.7g
- Skupne maščobe: 28.5g
- Nasičene maščobe: 10.9g
- Beljakovine: 25g
- Vlakna: 0.5g
- Sladkor: 6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Prehranske informacije za 1 porcijo (193g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Lastnosti
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
Morda vam je všeč
Jajca Benedikt: popoln recept za zajtrk!
Jajca na mehko s kaviarjem
Jajca z gobami, pečena v modelčkih
Jajca v posodicah s kozjim sirom in sušenim paradižnikom v cvrtniku na vroč zrak
Jajca mimoza (hitro in preprosto)
Jajca v oblaku s chorizom
Jajca mimosa v štirih različicah
Jajca na flamenški način s krompirjem in chorizom
Pikantni sladko-slani piškoti z gochujangom
Cruffini – kombinacija rogljička in mafina, tokrat v slani različici s parmezanom in mocarelo
Hiter slani kolač s tuno
Slani crinkle cake s kozjim sirom in medom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept