Ocvrta jajca z medom in mocarelo, sladek, slan in pikanten ekspresni zajtrk!

Name: Ocvrta jajca z medom in mocarelo, sladek, slan in pikanten ekspresni zajtrk!
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 čajna žlička olja čilija (+/-); 1 čajna žlička medu (+/-); 4 žlice naribane mocarele (+/-); 2 jajci; 1/2 zelene čebule (ali drobnjaka) (+/-); 1/2 čajne žličke sezamovih semen (+/-)

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

8 min

Iščete spremembo namesto klasičnega ocvrtega jajca? Ta sladko-slankasta različica je preprosta, a zelo presenetljiva. Jajca se nežno skuhajo na osnovi medu in začinjenega olja, nato pa se mocarela nežno stopi in vse skupaj prekrije... Ko jo okušate, se vse poveže: rahlo začinjen okus, sladkost medu in struktura sira, ki se kar stopi v ustih. Zelena čebula in sezamova semena dodajo svež, rahlo hrustljav pridih ;) Ta recept je kot nalašč za zajtrk ali pozno kosilo, ko ste razpoloženi za spremembo od klasičnih umešanih jajc!

Sestavine

1 čajna žlička olja čilija (+/-)
1 čajna žlička medu (+/-)
4 žlice naribane mocarele (+/-)
2 jajci
1/2 zelene čebule (ali drobnjaka) (+/-)
1/2 čajne žličke sezamovih semen (+/-)

Materiali

ponev za cvrtje s pokrovom
lopatka

Priprava

Priprava2 min

Čas kuhanja6 min

V vročo ponev na nizki in srednji temperaturi vlijte olje čilija. Dodajte med in ga razporedite po celotni površini.
Na vrh položite mocarelo. Počakajte, da se nekoliko stopi, nato dodajte jajca.
Pokrijte za 5 minut (pazite, da se jajca glede na nastavitev moči kuhajo hitreje).
Dodajte sesekljano zeleno čebulo (ali drobnjak).
Ko so jajca kuhana, jih prepognite na pol in postrezite.
Na koncu dodajte še nekaj sezamovih semen, malo zelene čebule in voilà! Vse pripravljeno :-)

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako lahko prilagodite ta recept za ocvrto jajce?

Dodate lahko zelenjavo, kot sta špinača ali paradižnik, ali pa mocarelo nadomestite z drugim sirom po svojem okusu.

Ali lahko ta recept pripravite vnaprej?

Najbolje ga je pripraviti svežega.

Katere vrste čilijevega olja so priporočljive za ta recept?

Uporabite lahko oljčno olje s čilijem ali katero koli drugo olje s čilijem, odvisno od vaše tolerance do pikantnosti. Za ta recept priporočam omako "Lao Gan Ma Chili", ki se odlično ujema s tem receptom. Našli jo boste v trgovinah z azijskimi živili.

Kako vem, ali so jajca popolnoma kuhana?

Jajca morajo biti kuhana, dokler beljak ni čvrst, rumenjak pa še vedno rahlo tekoč. Meni je to uspelo v petih minutah kuhanja, vendar sem temperaturo nastavil na nizko/srednjo temperaturo, zato jih boste morda morali paziti!