Božični recepti

Sestavine: 20 cl belega ruma 75 cl jabolčnika 1 cimetova palčka 1 klinček 5 g svežega ingverja

Sestavine: Za karamelo : 150 g sladkorja 80 g vode Za flan : 2 jajci 200 ml sladke smetane (30 % mlečne maščobe) 150 g sladkanega kondenziranega mleka 90 ml...

Sestavine: Biskvit: 3 jajca 70 g sladkorja 1 žlička vaniljevega ekstrakta 25 g nesladkanega kakava v prahu 80 g moke (T45–T55) 11 g pecilnega praška 1 ščepec...

Sestavine: 10 cl toplega mleka 1 vrečka suhega pekovskega kvasa 280 g moke 1 ščepec soli 40 g sladkorja 2 jajci 80 g masla 2 jajci 10 cl smetane 100 g rjavega...

Sestavine: 200 g tekoče smetane (20 cl) 100 g maskarponeja (2 veliki žlici) 2 žlici namaza iz piškotov speculoos 35 g piškotov speculoos 2 piškota savoiardi 5...

Sestavine: Piškotna osnova : 3 piškoti speculoos (ali bretonski masleni piškoti) Limonina krema : 2 neškropljeni limoni 72 g sladkorja 3 jajca 9 g koruznega...

Sestavine: 1 vrečka suhega pekovskega kvasa 180 g toplega mleka 500 g moke 80 g belega sladkorja 8 g soli 2 jajci 100 g mehkega masla 1 jajce 2 žlici mleka...

Sestavine: 4 rezine kruha za sendviče brez skorje 100 g svežega sira svež drobnjak 4 (majhne) rezine prekajenega lososa

Sestavine: 300 g piškotov za tiramisu 30 cl hladne smetane z 30 % mlečne maščobe 200 g maskarponeja 65 g sladkorja v prahu 1 žlička vaniljevega izvlečka 1...

Sestavine: Čokoladno krhko testo: 120 g mehkega masla 80 g sladkorja v prahu 1 jajce 1 vrečka vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli 200 g moke 25 g nesladkanega...

Sestavine: Za približno 40 madeleinov : 4 jajca 170 g sladkorja 66 g mleka 250 g moke 12 g pecilnega praška 250 g stopljenega masla 25 g nesladkanega kakava v...

Sestavine: 12 češnjevih paradižnikov 12 hrenovk Knacki (naše so vegetarijanske) 1/4 kumare

Sestavine: 20 češnjevih paradižnikov 150 g kroglic mocarele (približno 20 kroglic) 160 g zelenih oliv (približno 40) 30 g svežega rožmarina (približno 6...

Sestavine: 4 jajca 400 g sladkanega navadnega jogurta (ali 4 navadni jogurti in 4 žlice sladkorja) 40 g koruznega škroba

Sestavine: 5 rezin toasta (uporabljeni so ostanki toasta) 2 jajci 15 cl tekoče smetane 15 cl mleka 15 g rjavega sladkorja (1 velika žlica) 1 čajna žlička...

Sestavine: 2 klasična zavitka piškotov Oreo (28 piškotov) 1 žlička pecilnega praška 25 cl mleka

Sestavine: Biskvit: 4 beljaki 100 g sladkorja 4 rumenjaki 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta 100 g moke 15 g naribanega kokosa Krema: 15 cl polnomastne...

Sestavine: Za kremo: 210 ml polnomastnega mleka 20 g sladkorja 40 ml kave (1 skodelica espressa) 1 jajčni rumenjak 10 g koruznega škroba Za kavni ganache: 50...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 75 g kristalnega sladkorja 6 g želatine v lističih 1 čajna žlička vanilijeve arome Za okrasitev:...

Sestavine: 250 ml sladke smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička vaniljeve arome 75 g kristalnega sladkorja 6 g lističev želatine Za omako iz...

Sestavine: 250 ml sladke smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička vaniljeve arome 75 g kristalnega sladkorja 6 g želatine v lističih Za figov preliv:...

Sestavine: 100 cl mleka 15 cl sladke smetane 170 g kristalnega sladkorja 110 g koruznega škroba 5 jajc 1 žlica tekočega vaniljevega izvlečka

Sestavine: 250 ml sladke smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička vanilijeve arome 75 g kristalnega sladkorja 6 g želatine v lističih

Sestavine: 500 g kostanja voda