Božični recepti

Sestavine: 20 cl belega ruma 75 cl jabolčnika 1 cimetova palčka 1 nageljnove žbice 5 g svežega ingverja

Sestavine: Za karamelo : 150 g sladkorja 80 g vode Za kremo : 2 jajci 200 ml polnomastne smetane (30 % maščobe) 150 g sladkanega kondenziranega mleka 90 ml...

Sestavine: Biskvitna torta : 3 jajca 70 g sladkorja 1 žlička vaniljevega ekstrakta 25 g nesladkanega kakava v prahu 80 g moke (T45 - T55) 11 g pecilnega...

Sestavine: 10 cl toplega mleka 1 vrečka suhega pekovskega kvasa 280 g moke 1 ščepec soli 40 g sladkorja 2 jajci 80 g masla 2 jajci 10 cl smetane 100 g rjave...

Sestavine: 200 g enotne smetane (20cl) 100 g maskarponeja (2 veliki žlici) 2 žlici paste speculoos 35 g mase speculoos 2 bucike 5 žlic mleka

Sestavine: Osnova za piškote : 3 Speculoos (ali palets bretons) Limonina skuta : 2 neobdelani limoni 72 g sladkorja 3 jajca 9 g koruzne moke 72 g masla...

Sestavine: 1 vrečka suhega pekovskega kvasa 180 g toplega mleka 500 g moke 80 g belega sladkorja 8 g soli 2 jajci 100 g mehkega masla 1 jajce 2 žlici mleka...

Sestavine: 4 rezine kruha za sendviče brez skorje 100 g fromage frais svež drobnjak 4 (majhne) rezine dimljenega lososa

Sestavine: 300 g biskvitnih piškotov 30 cl hladne smetane 30% MG 200 g maskarponeja 65 g sladkorja v prahu 1 žlička vaniljevega ekstrakta 1 žlica nesladkanega...

Sestavine: Čokoladno pecivo : 120 g mehkega masla 80 g sladkorja v prahu 1 jajce 1 vrečka vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli 200 g moke 25 g nesladkanega...

Sestavine: Za približno 40 madeleinov : 4 jajca 170 g sladkorja 66 g mleka 250 g moke 12 g pecilnega praška 250 g stopljenega masla 25 g nesladkanega kakava v...

Sestavine: 12 češnjevih paradižnikov 12 knackov (naši so vegetarijanski) 1/4 kumare

Sestavine: 20 češnjevih paradižnikov 150 g kroglic mocarele (približno 20 kroglic) 160 g zelenih oliv (približno 40) 30 g svežega rožmarina (približno 6...

Sestavine: 4 jajca 400 g navadnega sladkanega jogurta (ali 4 navadni jogurti in 4 žlice sladkorja) 40 g koruzne moke

Sestavine: 5 rezin kruha za sendviče (tukaj so preostale rezine) 2 jajci 15 cl enotne smetane 15 cl mleka 15 g rjavega sladkorja (1 velika žlica) 1 čajna...

Sestavine: 2 klasična paketa Oreo (28 Oreo) 1 žlička pecilnega praška 25 cl mleka

Sestavine: Genoise : 4 beljaki 100 g sladkorja 4 rumenjaki 1 žlička vaniljevega ekstrakta 100 g moke 15 g naribanega kokosa Krema : 15 cl polne smetane 30 %...

Sestavine: Za kremo: Za kremo: 210 ml polnomastnega mleka 20 g sladkorja 40 ml kave (1 skodelica espressa) 1 jajčni rumenjak 10 g koruzne moke Za kavni...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine 1 čajna žlička arome vanilije Za okrasitev pistacijeva...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine Za jagodni coulis 150 g...

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine Za figov coulis 150 g...

Sestavine: 100cl mleka 15cl enotne smetane 170 g sladkorja v prahu 110g koruzne moke 5 jajc 1 žlica tekoče vanilije

Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine

Sestavine: 500 g kostanja voda