Božični recepti

Sestavine: Biskvit: 3 jajca 90 g sladkorja 90 g moke Kavna krema: 5 rumenjakov 150 g sladkorja 65 ml vode 210 g mehkega masla 1 žlica kavnega ekstrakta Sirup...

Sestavine: 200 g moke 200 g rjavega sladkorja 1 ščepec soli 1 vrečka vanilijevega sladkorja 1 žlička pecilnega praška 100 g čokoladnih koščkov Za pripravo...

Sestavine: 110 g čokolade 25 g koruznega škroba 50 g sladkorja 50 cl mleka stepena smetana kakav v prahu

Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 25 cl mleka 2 rumenjaka 1 strok vanilje 60 g sladkorja 30 g koruznega škroba 1 jajce za premaz sladkor v prahu

Sestavine: 80 g mehkega masla 140 g rjavega sladkorja 200 g moke 1 žlička pecilnega praška 3 rumenjaki 2 žlički mletega cimeta

Sestavine: Kakavov biskvit: 3 jajca 60 g sladkorja 20 g kakava v prahu 50 g moke Višnje v sirupu: 200 g zamrznjenih višenj 150 g sladkorja 15 cl vode 50 ml...

Sestavine: 1 zavitek krhkega testa 6 rumenjakov 50 cl tekoče smetane 80 g sladkorja 1 strok vanilije 2 žlici rjavega sladkorja

Sestavine: Testo za princeske: 80 g moke 50 g masla 13 cl vode 2 jajci 1 jajce za premaz 1 žlička soli 300 g foie grasa 100 g čebulnega konfita

Sestavine: Lešnikova pralinejeva pasta: 80 g sladkorja 1 žlica vode 125 g celih lešnikov Hrustljava pralinejeva plast: 40 g hrustljavih vafljev (vaflji...

Sestavine: 1 pegatka 400 g svinjskega vratu 400 g šalotke 2 žlici balzamičnega kisa 1 dl belega portovca 1,5 dl vode 1 kocka jušne osnove maslo 2 zavitka...

Sestavine: Palačinke: 250 g moke 4 jajca 500 ml mleka 2 žlici olja 1 žlička vaniljevega ekstrakta 1 ščepec soli 380 g malinove marmelade 200 ml sladke smetane...

Sestavine: Čokoladni ganache: 20 cl tekoče smetane 200 g čokolade Krema z mascarponejem: 250 g mascarponeja 10 cl zelo hladne tekoče smetane (30 % mlečne...

Sestavine: 2 beljaka 100 g sladkorja rdeče jedilno barvilo 40 g bele čokolade 2 žlici naribanega kokosa

Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 2 jabolki 4 čajne žličke marelične marmelade sladkor v prahu

Sestavine: 1 kapun, težak približno 3 kg 40 cl perutninske jušne osnove oljčno olje Nadev: 300 g mletega telečjega mesa 6 korenčkov 1 šopek peteršilja 1...

Sestavine: 2 lista listnatega testa 120 g mletih mandljev 100 g sladkorja 2 jajci 50 g zmehčanega masla 50 g čokoladnih koščkov 1 rumenjak

Sestavine: Cheesecake s kondenziranim mlekom: 450 g kremnega sira, na primer Philadelphia 400 g sladkanega kondenziranega mleka 3 jajca 2 žlici koruznega...

Sestavine: 150 g maskarponeja 120 g sladkorja 1 žlička tekoče vaniljeve arome 3 jajca 150 g moke 1 vrečka pecilnega praška 1 ščepec soli

Sestavine: Krhko testo: 120 g mehkega masla 80 g sladkorja v prahu 25 g mletih mandljev 1 vrečka vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli 1 jajce 200 g moke...

Sestavine: 150 g piškotov Oreo 400 g sladkanega kondenziranega mleka

Sestavine: Italijanska meringa: 2 beljaka 165 g sladkorja 50 ml vode Smetana: 20 cl smetane za stepanje (30 % mlečne maščobe) 40 g lešnikov 40 g mandljev 60 g...

Sestavine: Za osnovo: 1 listnato testo Za paljeno testo: 25 cl vode 100 g masla 1 čajna žlička soli 150 g moke 4 jajca 1 jajce za premaz Krema Chiboust: 50 cl...

Sestavine: Malinov vložek: 200 g malin 30 g sladkorja 2 lista želatine Za biskvit: 4 jajca 1/2 čajne žličke tekoče vanilje 1 ščepec soli 60 g sladkorja 100 g...

Sestavine: Paljeno testo: 12 cl vode 50 g masla 1 ščepec soli 75 g moke 2 jajci 1 jajce za premaz Čokoladna slaščičarska krema: 35 cl mleka 3 rumenjaki 75 g...