Sestavine: Za približno deset mille-feuilles : 700 g listnatega testa za razvaljanje sladkor v prahu Za sladko smetano : 75 cl mleka 1 strok vanilije 3 jajca...
Sestavine: Lešnikova pralina : 80 g sladkorja 1 žlica vode 125 g celih lešnikov Hrustljava pralina : 40 g krpic dentelles (krpice Gavotte ali kosmiči...
Sestavine: Krema iz rdeče pese : 100 g mascarponeja 200 g kuhane rdeče pese 8 cl enotne smetane Rukola mousse : 60 g rukole 15 cl enotne smetane (30 %...
Sestavine: 1 krhko testo Za kremni nadev : 50 cl mleka 4 rumenjaki 125 g sladkorja v prahu 40 g koruzne moke 1 strok vanilije 8 srednje velikih kivijev