Testenine s tuno, pistacijami in limono
glasujte zdaj
Tuna iz konzerve, olupljene pistacije, ekstra deviško oljčno olje in limonin sok: to je vse, kar potrebujete, da doma pripravite to kremasto testeninsko jed. Hitro in enostavno, medtem ko se testenine kuhajo, lahko pripravite pistacijevo kremo in v 15 minutah boste na mizo prinesli recept, ki bo navdušil vaše goste. Za hitro kosilo ali večerjo predlagajte paccheri s tunino, pistacijami in limono, priložite jim kozarec suhega belega vina in končano je!
Sestavine
2
Materiali
- Pan
- ponev za cvrtje
- skimmer
- lesena žlica
- nož
- deska za rezanje
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja10 min
- Najprej v loncu zavrite osoljeno vodo. Ko je pripravljena, vanjo potopite testenine in jih skuhajte.
- Medtem pripravite pistacijevo kremo: pistacije dajte v mešalnik in jih sesekljajte, nato dodajte olje in znova zmešajte. Na koncu dodajte limonin sok in mešajte, dokler ne dobite goste kreme.
- V ponev vlijte malo olivnega olja in na njem prepražite drobno sesekljano spomladansko čebulo.
- Dodajte tuno in jo nekaj minut kuhajte na srednji temperaturi, nato dodajte prej pripravljeno pistacijevo kremo in dobro premešajte. V ponev dodajte 2/3 žlice vode za kuhanje, premešajte in med mešanjem še naprej kuhajte.
- Testenine al dente odcedite neposredno v ponvi s pomočjo žlice z režami Nekaj minut mešajte z leseno žlico (po potrebi dodajte vodo za kuhanje).
Postrezite in jed okrasite s sesekljanimi pistacijami in naribano limonino lupinico (pazite, da ne pretiravate). Kremne testenine s tuno, pistacijami in limono so pripravljene!
FAQ ❓
Katero obliko testenin je treba uporabiti?
Mi smo uporabili paccheri, lahko pa uporabite tudi mezze maniche rigate, penne rigate in rigatoni. Če želite recept preizkusiti z dolgimi testeninami, priporočamo špagete ali tagliatelle.
Ali naj vodo za kuhanje shranim?
Pri pripravi paccheri s tuno, pistacijami in limono je zelo pomembno, da uporabite vodo za kuhanje. Potrebovali jo boste za redčenje pistacijevega pesta, ki ima zelo gosto konsistenco in vam bo omogočil kremno prvo jed brez dodajanja smetane ali mleka.
Ali lahko testenine s tuno, pistacijami in limono shranim?
Če vam je nekaj ostalo, jih lahko v nepredušno zaprti posodi en dan hranite v hladilniku. Pred serviranjem jih segrejte v ponvi in dodajte vodo.
Katero tuno je treba uporabiti za pripravo tega recepta?
Priporočamo uporabo naravne tune.
Kako dolgo moram kuhati testenine?
Pri tem receptu priporočamo, da testenine odcedite vsaj nekaj minut pred časom, ki je naveden na embalaži. Vsekakor pa je vedno dobro, da testenine pred odcejanjem poizkusite in preverite, ali vam ustrezajo.
Ali lahko pripravim vegetarijansko različico te jedi s testeninami?
Seveda lahko. Lahko se odpoveste tunini in dobite kremne testenine s pistacijami, ki so celo veganske.
Kako lahko prilagodim kislost limone?
Bodite previdni, kislost limone ni vedno enaka. Zato vam svetujemo, da ste pri pripravi pistacijeve kreme previdni pri dodajanju limone: dodajte jo malo in jo poskusite, preden vse uničite. Enako velja za naribano lupinico na koncu kuhanja.
Kaj lahko uporabim namesto tune?
Uporabite lahko prekajenega lososa, vendar priporočamo, da ga zmešate z malo belega vina.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 770Kcal
- Carbo: 63.7g
- Skupne maščobe: 36.8g
- Nasičene maščobe: 5.1g
- Beljakovine: 37.9g
- Vlakna: 8.2g
- Sladkor: 5.6g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 22
Prehranske informacije za 1 porcijo (233g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Mešalnik
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept