Piščančji gyros, grški sendvič, ki vam bo všeč!
glasujte zdaj
Ste pripravljeni odpotovati v Grčijo, ne da bi zapustili svojo kuhinjo? Odkrijte piščančji gyros, grški sendvič, ki bo zagotovo navdušil vaše brbončice! Ta mediteranski užitek je pripravljen iz mariniranega piščanca, pečenega na žaru do popolnosti, in postrežen v mehkem kruhu pita. Dodajte mu izjemno kremast humus, rdečo čebulo in hrustljavo kumarico, za dodatno razvajanje pa dodajte še malo sira feta. Z drugimi besedami, popolno ravnovesje okusov in barv, zaradi katerega si boste zaželeli potovati :-)
Sestavine
2
Materiali
- neprepustna škatla / vrečka za zamrzovalnik
- ponev za cvrtje
Priprava
Priprava10 min
Čakalna doba1 ura
Čas kuhanja6 min
Pripravite marinado:
Oljčno olje, grški jogurt, jabolčni kis, limonin sok, česen, sol, poper in origano dajte v neprepustno posodo ali vrečko za zamrzovanje.
Dodajte koščke piščanca (v tem primeru cele trakove) in dobro premešajte. Posodo zaprite in ohladite za 1 uro.
Koščke piščanca v ponvi na srednje močnem ognju zlato rjavo popečite.
Pred uporabo pita kruhke segrejte: lahko jih položite v mikrovalovno pečico ali pečico.
Na sredino pita kruha namažite nekaj humusa in dodajte kuhane koščke piščanca.
Na vrh položite rezine kumare in rdeče čebule (lahko jih nadomestite s čebulnimi kumaricami).
* Za sladko-kisel okus dodajte šipek granatnega jabolka.
Na vrh dodajte zdrobljen feta sir in sesekljano svežo meto.
Zaprite sendvič. Zavili smo ga v mastni papir, da ga boste lažje pojedli! Uživajte v svojem obroku!
FAQ ❓
Ali se lahko za gyros uporablja tudi drugo meso kot piščančje?
Da, gyros lahko pripravite tudi iz drugega mesa, kot so svinjina, jagnjetina ali celo govedina.
Ali lahko za gyros uporabljate tudi druge vrste kruha?
Da, gyros se tradicionalno postreže v pita kruhu, vendar lahko po želji uporabite tudi druge vrste ploščatega kruha, kot so naan, zavitki ali celo tortilje. Pazite le, da je kruh dovolj mehak, da ga lahko ovijete okoli nadeva!
Katera zelenjava se običajno uporablja kot nadev za gyros?
Klasični nadevi vključujejo surovo zelenjavo (tukaj smo izbrali rdečo čebulo in kumare). Za dodaten okus in hrustljavost lahko dodate tudi paradižnik, solato, pečeno papriko, olive ali sveže peteršiljeve liste.
Ali lahko sami pripravimo humus?
Da, seveda, recept najdete s klikom na tukaj.
Ali lahko sami pripravimo kruh pita?
Seveda, recept najdete tukaj.
Kako shraniti gyros?
Da bi gyrosi ostali sveži, priporočamo, da različne nadeve hranite ločeno v nepredušnih posodah v hladilniku:
- Meso: 24 ur v hladilniku
- omaka: 2 do 3 dni
- Surova zelenjava približno 2 dni
- Pita kruh približno 2 dni
- Meso: 24 ur v hladilniku
- omaka: 2 do 3 dni
- Surova zelenjava približno 2 dni
- Pita kruh približno 2 dni
Ali lahko pripravim vegetarijanski gyros?
Da, za vegetarijansko različico lahko piščanca nadomestite na primer s halloumijem na žaru, falafelji ali gobami na žaru.
Katere priloge naj ponudim h girom?
Gyros se odlično poda s čipsom, krompirjem na žaru ali grško solato. Za popolnejši obrok jih lahko postrežete tudi z riževim pilafom ali zelenjavo na žaru.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 767Kcal
- Carbo: 61.9g
- Skupne maščobe: 35.3g
- Nasičene maščobe: 8g
- Beljakovine: 45.2g
- Vlakna: 7.1g
- Sladkor: 4.8g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 22
Prehranske informacije za 1 porcijo (348g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept