Ribe in morski sadeži

Sestavine: 500 g filetov osliča (brez kosti) 1 čebula 50 g konzerviranih limon 1 strok česna 2 žlici krušnih drobtin 1 žlica sesekljanega koriandra 1 žlica...

Sestavine: 40 cl kokosovega mleka 10 cl vode 400 g morskega lista (riba s čvrstimi kožicami) 2 paradižnika 1 zelena paprika 2 čebuli 1 ščepec žafrana (ali...

Sestavine: 1 file lososa 1 žlica Gochujanga (fermentirana čilijeva pasta) 1/2 žlice sezamovega olja 1 žlica riževega kisa 1/2 stroka česna 1 majhen košček...

Sestavine: 3 jajca 200 g moke 11 g pecilnega praška (1 vrečka) 1/2 žličke popra 10 cl mleka 10 cl oljčnega olja 250 g dimljenega lososa 11 g svežega drobnjaka...

Sestavine: 180 g testenin (špageti ali linguine) 300 gr zamrznjenih morskih sadežev 180 gr češnjevih paradižnikov 1 strok česna črni poper po okusu peteršilj...

Sestavine: 180 g testenin (pappardelle, tagliatelle, špageti ali paccheri) 300 gr zamrznjenih pokrovač 200 gr češnjevih paradižnikov 15 gr belega vina košček...

Sestavine: 1 file lososa (svež in čist) 1 žlica olivnega olja česen v prahu (1 čajna žlička) Sol (po okusu) Poper (1/2 čajne žličke) Sladka paprika (1/4...

Sestavine: 250 g kozic (uporabili smo zamrznjene repke kozic) sok polovice limone 1 strok česna 2 žlici olivnega olja sol po okusu poper po okusu

Sestavine: Pecivo: Vmes se namažite s pecivom. 1 žlica stopljenega masla (neobvezno) 1 žlica svetlih sezamovih semen (+/-) (ali drugih oreščkov) (po želji)...

Sestavine: 300 g lososa (brez kože in kosti) 1 žlička masla 2 korenčka 100 g gob 1 spomladanska čebula 1 žlica moke 8 cl belega vina 1 bouquet garni 1 kocka...

Sestavine: 1 jastog (zamrznjen) 5 vejic peteršilja 5 vejic drobnjaka 1 strok česna 1 ščepec soli 4/5 žlice olivnega olja naribana lupina 1/2 organske limone

Sestavine: 280 g fileja trske 1 jajce Moka q.b. Drobtine po okusu Sol po okusu Črni poper po okusu Olivno olje po okusu

Sestavine: 160 g riža (carnaroli) 350 g zamrznjenih morskih sadežev 1 strok česna 20 gr masla 40 gr belega vina Olivno olje po okusu peteršilj po okusu...

Sestavine: 125 g rezancev iz spiruline (ali jajčnih rezancev) 200 g očiščenih kozic 2 žlici olivnega olja 15 g masla 40 gr belega vina 1 strok česna sok 1/2...

Sestavine: 280 g pire 200 g naravne tune (ali v olju) 230 gr češnjevih paradižnikov 150 gr koruze 100 g rukole sok polovice limone oljčno olje po okusu Črni...

Sestavine: 170 g lososa (1 file, očiščen in brez kosti) 20 g pistacij (praženih, nesoljenih in oluščenih) 2 čajni žlički dijonske gorčice 2 čajni žlički medu...

Sestavine: 4 pokrovače brez koral Za citrusov vinaigrette: Za pripravo vinjeta: 3 pomaranče (neobdelane, nevoskane). 1/2 čajne žličke ingverja v prahu 1/2...