Ribe in morski sadeži

Sestavine: 4 bučke 180 g dimljenega lososa 2 žlici koruzne moke 3 jajca 1 strok česna 20 cl enotne smetane 30 % mg 10 g svežega drobnjaka Poper Sol (po želji)

Sestavine: 1 bučka 4 rezine dimljenega lososa 1 žlica olivnega olja 1 žlica balzamičnega kisa sol poper

Sestavine: 2 bučki 2 veliki žlici sira mascarpone sol poper 1 pločevinka sardin v olju

Sestavine: 1 kg očiščenih in na kolobarje narezanih lignjev (lahko zamrznjenih) 1 jajce 1 čajna žlička bikarbonata 300 ml peneče vode 175 g moke ščepec...

Sestavine: 1 pločevinka vloženih školjk (115 g brez odcejanja) 150 gr kremnega sira (vrste philadephia)

Sestavine: 6 ostrig 10 cl kokosovega mleka Sok 1 limete 1/2 rdečega čilija 1 kos ingverja 1 pest svežega koriandra 1 pasijonka (+ voda iz 2 ostrig)

Sestavine: 1 kg školjk 3 šalotke 20cl crème fraîche (lahko uporabite rastlinsko smetano, na primer sojino) 25cl jabolčnika 1 kapljica oljčnega olja Nekaj...

Sestavine: 250 g trske 2 krompirja (srednje velika) sol poper 1 strok česna 3 lovorjevi listi nekaj vejic svežega rožmarina 1 žlica olivnega olja 1 limona

Sestavine: 2 rumenjaka 1 žlica vode 70 g mehkega masla sok 1/2 limone Sol Poper

Sestavine: 1/2 čebule 1 zelena paprika (majhna) 2 paradižnika 220 gr sardin (2 pločevinki z oljem) sol čilijeva omaka 100 ml kokosovega mleka svež peteršilj

Sestavine: Lososov zrezek 1 škatla oljčnega olja Sol

Sestavine: Lososov zrezek Kapljica oljčnega olja Sol Poper

Sestavine: 2 bučki 1 sesekljan strok česna 1 sesekljana čebula (majhna) 1 pločevinka sardin (120 gr) 1 paradižnik (narezan na kocke) peteršilj (sesekljan) Sol...

Sestavine: 3 avokadi 15-20 kozic (kuhane) 1 grenivka 1 limona 2 žlici olivnega olja Sol Paprika

Sestavine: 40 g riža 1 kumara 1/2 avokada 1 rezina dimljenega lososa (ali dimljene postrvi) nekaj listov mete sezamova semena ocvrta čebula

Sestavine: 500 gr razsoljene trske 500 gr čičerike (kuhane in odcejene) 1/2 čebule, narezane na rezine (surove ali dušene) 2 na kocke narezana paradižnika...

Sestavine: 4 tortilje (pšenične ali koruzne) 150 g skute frais 140gr kosmičev iz tune 50 g rukole

Sestavine: 350 g češnjevih paradižnikov 140gr tune v slanici (ena pločevinka) 3 jajca 60 g koruznega škroba 20cl polnomastnega mleka Kapljica oljčnega olja...

Sestavine: 2 zrezka saja 350 g paradižnikove mezge 1/2 limone 1 žlička kumina Nekaj vejic peteršilja oljčno olje Sol Poper

Sestavine: 250 g svežih kozic (ali kozic, rdečih, belih, škampov...) Limonina lupina (po okusu) Pomarančna lupina (po okusu) Ekstra deviško oljčno olje Solni...

Sestavine: 2 listnata peciva 2 lososova zrezka (s kožo ali brez nje) 150 g sirnega sirčka (fromage frais) 1/2 limone (sok) sol poper 1 jajce (za pozlato)

Sestavine: 170 g testenin trofie 100 g svežega (ali dimljenega) lososa 1 bučka (ne zelo velika) čebula po okusu ekstra deviško oljčno olje črni poper po okusu...

Sestavine: 200 g svežih pappardeljev 100 gr rikote 100 gr dimljenega lososa Tekoča smetana po okusu (ali malo mleka) šalotka po okusu ekstra deviško oljčno...

Sestavine: 300 g dimljenega lososa (8 rezin) 40 g oluščenih pistacij drobnjak (približno 8 pramenov) 230 g rikote iz kravjega mleka 1 limona sol po okusu...