Ribe in morski sadeži

Sestavine: 4 bučke 180 g dimljenega lososa 2 žlici koruznega škroba 3 jajca 1 strok česna 20 cl tekoče smetane (30 % mlečne maščobe) 10 g svežega drobnjaka...

Sestavine: 1 bučka 4 rezine dimljenega lososa 1 žlica olivnega olja 1 žlica balzamičnega kisa sol poper

Sestavine: 2 bučki 2 veliki žlici mascarponeja sol poper 1 pločevinka sardel v olju

Sestavine: 1 kg očiščenih in na kolobarje narezanih lignjev (lahko zamrznjenih) 1 jajce 1 čajna žlička bikarbonata 300 ml peneče vode 175 g moke ščepec...

Sestavine: 1 pločevinka klapavic v marinadi escabeche (115 g neodcejene vsebine) 150 g kremnega sira (na primer Philadelphia)

Sestavine: 6 ostrig 10 cl kokosovega mleka Sok 1 limete 1/2 rdečega čilija 1 kos ingverja 1 pest svežega koriandra 1 pasijonka (+ voda iz 2 ostrig)

Sestavine: 1 kg klapavic 3 šalotke 20 cl smetane (lahko uporabite tudi rastlinsko smetano, na primer sojino) 25 cl jabolčnika 1 kanček oljčnega olja Nekaj...

Sestavine: 250 g trske 2 krompirja (srednje velika) sol poper 1 strok česna 3 lovorjevi listi nekaj vejic svežega rožmarina 1 žlica olivnega olja 1 limona

Sestavine: 2 rumenjaka 1 žlica vode 70 g nesoljenega masla sok 1/2 limone Sol Poper

Sestavine: 1/2 čebule 1 majhna zelena paprika 2 paradižnika 220 g sardel (2 pločevinki z oljem) sol čili omaka 100 ml kokosovega mleka svež peteršilj

Sestavine: Lososov file 1 žlica oljčnega olja Sol

Sestavine: Lososov file Kapljica oljčnega olja Sol Poper

Sestavine: 2 bučki 1 strok česna, sesekljan 1 majhna čebula, sesekljana 1 konzerva sardel (120 g) 1 paradižnik, narezan na kocke sesekljan peteršilj sol črni...

Sestavine: 3 avokadi 15–20 kuhanih kozic 1 grenivka 1 limona 2 žlici olivnega olja Sol Paprika

Sestavine: 40 g riža 1 kumara 1/2 avokada 1 rezina dimljenega lososa (ali dimljene postrvi) nekaj listov mete sezamova semena ocvrta čebula

Sestavine: 500 g razsoljene polenovke 500 g kuhane in odcejene čičerike 1/2 čebule, narezane na rezine (surove ali prepražene) 2 paradižnika, narezana na...

Sestavine: 4 tortilje (pšenične ali koruzne) 150 g svežega sira 140 g zdrobljene tune 50 g rukole

Sestavine: 350 g češnjevih paradižnikov 140 g tune v lastnem soku (ena pločevinka) 3 jajca 60 g koruznega škroba 20 cl polnomastnega mleka Malo oljčnega olja...

Sestavine: 2 fileja črnega mola 350 g paradižnikove pulpe 1/2 limone 1 žlička kumine Nekaj vejic peteršilja Oljčno olje Sol Poper

Sestavine: 250 g svežih kozic (ali rdečih kozic, belih kozic oziroma škampov) Limonina lupinica (po okusu) Pomarančna lupinica (po okusu) Ekstra deviško...

Sestavine: 2 zavitka listnatega testa 2 fileja lososa (s kožo ali brez nje) 150 g svežega sira 1/2 limone (sok) sol poper 1 jajce (za premaz)

Sestavine: 170 g testenin trofie 100 g svežega (ali dimljenega) lososa 1 bučka (ne zelo velika) čebula po okusu ekstra deviško oljčno olje črni poper po okusu...

Sestavine: 200 g svežih testenin pappardelle 100 g rikote 100 g dimljenega lososa tekoča smetana po potrebi (ali malo mleka) šalotka po potrebi ekstra deviško...

Sestavine: 300 g dimljenega lososa (8 rezin) 40 g oluščenih pistacij drobnjak (približno 8 pramenov) 230 g rikote iz kravjega mleka 1 limona sol po okusu...