Večerja

Sestavine: 1/2 buče maslenke 100 g koščkov dimljene slanine 1 čebula 120 g sira Reblochon

Sestavine: 30 g masla 30 g moke 16 cl mleka 100 g foie grasa v kosu 2 jajci sol poper mešanica štirih začimb (poper, ingver, muškatni orešček in nageljnove...

Sestavine: 1 pravokotno listnato testo 4 žlice goste kisle smetane 2 rezini šunke 100 g naribanega sira 1 jajce

Sestavine: 1 pegatka 400 g svinjskega vratu 400 g šalotke 2 žlici balzamičnega kisa 1 dl belega portovca 1,5 dl vode 1 kocka jušne osnove maslo 2 zavitka...

Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 1 hrbtni file trske 300 g sesekljane kuhane špinače 1 kroglica mocarele 1 rumenjak sol poper

Sestavine: 2 račji prsi 1 žlica račje maščobe 1 čebula 1 žlica moke 10 cl belega vina 20 cl piščančje jušne osnove 6 g koščkov tartufov

Sestavine: 2 prepelici 150 g suhih sliv brez koščic maslo oljčno olje sol poper

Sestavine: 700 g krompirja 60 g masla 3 jajčni rumenjaki sol poper

Sestavine: 1 kapun, težak približno 3 kg 40 cl perutninske jušne osnove oljčno olje Nadev: 300 g mletega telečjega mesa 6 korenčkov 1 šopek peteršilja 1...

Sestavine: 300 g telečjega priželjca 1 šalotka 200 g smrčkov 8 cl tekoče smetane 1 žlica moke sol poper

Sestavine: 700 g delno soljene svinjske plečke 1,5 čebule 250 g leče 1 korenček 1 zeliščni šopek voda sol poper

Sestavine: Čokoladno središče: 90 g mlečne čokolade 2 žlici smetane 40 g masla Kolački: 110 g moke 90 g sladkorja 2 jajci 90 g masla 1 dl smetane sol izvleček...

Sestavine: 750 g govejega bočnika (ali govejega flama ali govejih ličnic) 3 čebule 1 steblo zelene 3 korenčki 2 pora 2 repi 2 krompirja 1 kost z mozgom 1...

Sestavine: 500 g topinamburja 3 kroglice mocarele 1 zavitek listnatega testa timijan sol poper

Sestavine: 1/4 glave belega zelja 200 g koščkov slanine 50 cl vode 1 jušna kocka

Sestavine: 400 g piščančjih prsi 1 cm svežega ingverja 1 strok česna 8 vejic koriandra 2 žlici sojine omake 1 žlica ostrigine omake 2 korenčka 100 g gob 1/4...

Sestavine: 500 g topinamburja 2 krompirja 10 cl smetane 4 rezine slanine oljčno olje

Sestavine: 1 zavitek krhkega testa 6 jajc 10 cl smetane 200 g šunke, narezane na kocke 150 g naribane mocarele svež drobnjak sol poper

Sestavine: 8 jajc 3 žlice majoneze 1 majhna konzerva tune

Sestavine: 900 g svinjskega plečeta 100 g rjavega sladkorja 5 g soli 1 žlica mlete paprike 4 žlice omake za žar 10 cl vode 2 lovorjeva lista

Sestavine: 4 vitlofi 4 rezine kuhane šunke 35 g moke 35 g masla 50 cl mleka sol poper muškatni orešček 70 g naribanega sira

Sestavine: Testo: 280 g moke 1 žlica sladkorja 1 žlička soli 10 g svežega pekovskega kvasa 120 ml mleka 60 ml vode 30 g masla Nadev: 4 žlice paradižnikove...

Sestavine: 500 g rabarbare 50 g rjavega sladkorja 1/2 limone 4 jajca 80 g sladkorja 1 vrečka vaniljevega sladkorja 100 g moke 1 vrečka pecilnega praška 1...

Sestavine: 300 g mletega govejega mesa 1 čebula 25 g kaper 50 g kislih kumaric 1 žlička gorčice 1 žlica kečapa sol poper 3 rumenjaki